Lekker SNEL
Nog meer snelle recepten vindt u op www.ah.nl
Thaise zalm met groentemie
Forel met citroen en kappertjes
(hoofdgerecht, i persoon)
l el roerbakolie 1 zakje Chinese roerbakgroenten(250 g) 100 g zalmfilet 1-2 el Thaise groene
currypasta 150 g straight to wok noodles pak, Amoy) 1 el lichte sojasaus 1 el seroendeng
(pinda-kokosmengsel)
Bereiden: In wok 7, el olie verhitten en groentemix op hoog vuur4-5 min. roerbakken.
Zalm in dikke plakken snijden en bestrijken met el currypasta. Noodles door groertten
scheppen engoed doorwarmen. Indien nodig scheutje water toevoegen. In kleine
koekenpan 7i el olie verhitten en plakjes zalm in 1-2 min. net gaar bakken, halverwege keren.
Groentemie op smaak brengen met sojasaus en currypasta en overdoen in diep bord.
Zalm erop leggen en bestrooien met seroendeng.
Bevat per eenpersoonsportie 740 kilocalorieen 37 g eiwit 37 g vet 66 g koolhydraten
Prijs p.p. 4.90
wijncategorie 2 Concilio Pinot Grigio Trentino
(hoofdgerecht, 2 personen)
i citroen 4 el bloem 2 forellen 1 el fijngesneden peterselie (diepvries, Daregal)
2 el kappertjes 1 schaaltje pofaardappels metyoghurtknoflooksaus (a 2 stuks, AH)
50 g boter 1 bakje groene groentemix stoomgroenten (diepvries, 300 g, AH) magnetron
Bereiden: Citroen schoonboenen, schil raspen en vrucht in plakjes snijden. In diep
bord bloem mengen met zout en peper. Forellen door bloem wentelen en overtollig
bloem eraf schudden. Buikholte van forellen met peper en zout bestrooien en vullen
met citroenrasp, peterselie en kappertjes. Aardappels volgens gebruiksaanwijzing pof-
fen in magnetron. In ruime koekenpan boter verhitten en forellen in 6-7 min. per kant
lichtbruin en gaar bakken. Aardappels in theedoek warmhouden en groentemix op vol
vermogen ca. 5 min. verwarmen in magnetron. Intussen op elk bord forel leggen en
garneren met citroen. Aardappel ernaast leggen, opensnijden en vullen met saus (uit
verpakking). Groentemix ernaast scheppen.
Bevat per eenpersoonsportie 785 kilocalorieen 839 g eiwit 38 g vet 72 g koolhydraten
Prijs p.p. 5.10
wijncategorie i Moselland Riesling KabinettTrocken
