Aan tafel binnen 20 miimten! Met deze makkelijke recepten maakt u snel een lekkere maaltijd.
Maaltijdsoep met briebroodjes
Varkensfiletlapjes met mosterdfruit
LekkerSNEL
(hoofdgerecht, 4 personen)
1 ui, fijngesnipperd 2 el olijfolie 1 pot soepstart tomatensoep (255 ml, Maggi) 1 meergranen
boulogne stokbrood (voorgebakken) 100 g plakjes ontbijtspek 1 zak boerensoepgroenten
(350 g) 1 pot witte bonen (330 g, AH), uitgelekt 250 g gevulde brie met groene kruiden
Bereiden: Oven voorverwarmen op 225 °C. In soeppan ui in olie 2 min. fruiten. Basis
voor tomatensoep en l'/i liter water toevoegen. Soep aan de kook brengen en 10 min.
zachtjes laten doorkoken. Intussen stokbrood in oven in 6 min. afbakken. In droge
koekenpan (of op bord met keukenpapier 2 min. op vol vermogen in magnetron) plakjes
ontbijtspek knapperig bakken. Soepgroenten en bonen door soep roeren en 5 min.
zachtjes meekoken. Stokbrood schuin in 12 stukken snijden en beleggen met dungesne-
den brie. Stokbroodjes op rooster in oven leggen en brie in 2-3 min. laten smelten. Soep
over vier kommen verdelen en met spek garneren. Warme briebroodjes erbij serveren.
Bevat per eenpersoonsportie 700 kilocalorieen 33 g eiwit 43 g vet 44 g koolhydraten
Prijs p.p. 2.80
wijncategore 5 AH Huiswijn Rose Crenache
(hoofdgerecht, 2 personen)
2 varkensfiletlapjes 25 g boter 1 zak broccoliroosjes (300 g) 1 bak koelverse aardappelpuree
(550 g, CelaVfta) 1 el grove mosterd 200 g koelverse tutti frutti (schaa 1350 g)
Bevat per eenpersoonsportie 755 kilocalorieen 40 g eiwit 22 g vet 99 g koolhydraten
Prijs p.p. 4.05
wijncategorie 2 AH Australian Valleys wit
Bereiden: Filetlapjes aan beide kanten met peper en zout bestrooien. In koekenpan boter ver-
hitten en filetlapjes op matig vuur in ca. 10 min. bruin en gaar bakken. Intussen broccoli in weinig
water met zout in 4-5 min. beetgaar koken en dan afgieten. In magnetron aardappelpuree vol-
gens gebruiksaanwijzing verwarmen. Filetlapjes uit pan nemen en warmhouden. Mosterd en
100 ml vocht (uit verpakking tutti frutti) door achtergebleven bakvet roeren. Tutti frutti toevoegen
en op hoog vuur 2 min. meewarmen. Op smaak brengen met zout en peper. Aardappelpuree en
broccoli over twee borden verdelen. Filetlapjes ernaast leggen en mosterdfruit met jus erop
scheppen.
