Lekker SNEL
Nog meer snelle recepten vindt u op www.ah.nl
Maaltijdsalade met gorgonzola,
walnoot en peer
Varkensvlees met roergebakken kool,
appel en gele rijst
AllerHande 12-2004 95
Rijst volgens gebruiksaanwijzing bereiden. In droge wok spekblokjes uitbak-
ken. Knoflook 1 min. in spekvet meebakken. In droge koekenpan filetlapjes
met marinade 2 min. bakken; halverwege draaien. Olie en kool aan mengsel
in wok toevoegen en op hoog vuur 2 min. roerbakken. Appel 1 min. meebak
ken. Bieslook door rijst roeren. Rijst, kool en filetlapjes over borden verdelen.
Bevat per eenpersoonsportie 610 kilocalorieen 40 g eiwit 16 g vet 76 g
koolhydraten Prijs p.p. €2.10
wijncategorie 2 Montestell Chenin blanc
_d
e M
in L*> *"M
vegetarisch hoofdgerecht, 2 personen
ciabatta con noci (afbakbrood, 250 g, AH) 3 el wainoten
2 el witte-wijnazijn 4 el (walnoot)olie 1 zak veldslamelange (100 g)
2 rijpe handperen, in schijfjes 2 stengeis bleekselderij, in dunne
boogjes ioo g gorgonzola, in blokjes
Oven voorverwarmen op 200 "C. Ciabatta volgens gebruiksaanwijzing
afbakken. Wainoten in droge koekenpan goudbruin roosteren. Azijn
met olie, zout en peper naar smaak tot dressing kloppen. In grote kom
slameiange, peer, bleekselderij, gorgonzola, wainoten en dressing
voorzichtig door elkaar scheppen. Ciabatta erbij serveren.
Bevat per eenpersoonsportie 870 kilocalorieen
20 g eiwit 65 g vet 52 g koolhydraten Prijs p.p. 3.80
wijncategorie 2 Cordier Collection Privee, Bordeaux blanc
hoofdgerecht, 4 personen
1 pak gele rijst (325 g, Lassie) 50 g gerookte spekblokjes 2 teentjes knof
look, in plakjes 2 schaaltjes gemarineerde filetlapjes a la minute (a ca.
250 g) 2 el zonnebloemolie 2 zakken panklare witte kool (a 250 g) 2fris-
zure appels (bijv. Elstar), in blokjes zakje bieslook (a 20 g), fijngeknipt
