Aan tafel binnen 20 minuten! Met deze nakkelijke recepten maakt u snel een lekkere maaltijd.
Warme bonensalade met krokante ham
Romige tuinerwtensoep met gerookte paling
Lekker
hoofdgerecht, 4 personen
2 el olijfolie 3 groene paprika's, in stukjes 300 g oesterzwammen, in reepjes
2 teentjes knoflook, geperst 2 blikken rode kidneybonen (a 400 g, AH), uitgelekt
3 el balsamicoazijn 250 g rauwe ham, grof gesneden 150 g oude kaas, geraspt
In wok of hapjespan 2 el olie verhitten. Paprika's en oesterzwammen op half-
hoog vuur 3-4 min. roerbakken. Knoflook even meebakken. Kidneybonen en
azijn erdoor scheppen en meewarmen. Gerecht op smaak brengen met zout en
peper. Intussen in droge koekenpan met antiaanbaklaag ham krokant bakken.
Kaas over vier borden strooien, bonensalade erover verdelen en ham erop leggen.
Bevat per eenpersoonsportie 485 kilocalorieen 36 g eiwit
25 g vet 29 g koolhydraten Prijs p.p. 3.20
wijNCATEGORiF 6 Lindemans Bin 35 rose
hoofdgerecht, 2 personen
2 el olijfolie 3 bosuitjes, in ringetjes 1 zakje verse dille (15 g), fijngesneden 450 g tuin-
erwten (diepvries) 500 ml kippenbouillon (van tablet) Vi zak voorgekookte minikrieltjes
(a 450 g, CelaVlta) 75 g roomkaas 100 g gerookte palingfilet, in stukjes staafmixer
In (soepjpan olie verhitten en bosui en helft van dille 1 min. fruiten. Tuinerwten (3 el
bewaren) even meefruiten. Bouillon erbij schenken en erwten in 3-4 min. zachtjes gaar-
koken. Met staafmixer soep pureren. Krieltjes aan soep toevoegen en in 5-6 min. zacht
jes gaarkoken. Rest van erwten en roomkaas door soep roeren en kaas laten smelten.
Paling en rest van dille door soep roeren en even meewarmen. Soep op smaak brengen
met zout en peper en over twee borden verdelen.
Bevat per eenpersoonsportie 590 kilocalorieen 28 g eiwit 34 g vet 66 g koolhydraten
Prijs p.p. 4.50
wijncategorie 2 AH Australian Valleys wit
