f
'5 RECEPTEN
Recepten
in dit nummer
Opmerkingen bij de receptuur
In plaats van verse kruiden
Het Albert Heijn-wijninformatiesysteem
Voorgerechten
Hoofdgerechten
Nagerechten
Diversen
Bijgerecht
Lunchgerecht
U kunt verse kruiden in de
receptuur vervangen door gedroogde of diepvrieskruiden.
Neem voor l takje verse kruiden l theelepel gedroogde,
'/i theelepel poeder of l eetlepel diepvrieskruiden.
Maten, gewichten en afkortingen
ei
afgestreken eetlepel
tl
afgestreken theelepel
ml
milliliter
g
gram
min.
minuut
Verkrijgbaarheid van producten en ingredienten
Niet
alle producten en ingredienten die worden genoemd in
AllerHande, zijn verkrijgbaar in alie Albert Heijn-winkels. Is
het product dat u zoekt niet aanwezig, dan kunt u zich
wenden tot de supermarktmanager. Deze helpt u graag een
opiossing te vinden. Natuurlijk kunt u met vragen ook
terecht bij de gratis Albert Heijn Servicelijn (0800-0305).
Niet elke Albert Heijn-winkel heeft de nieuwe producten
uit de rubriek Winkelnieuws in het assortiment. De sym-
bolen bij de producten geven de verkrijgbaarheid weer.
m matig verkrijgbaar
ss redelijk verkrijgbaar
goed verkrijgbaar
De bij de recepten vermelde prijs
per persoon (of per portie) is een richtprijs. Door geringe-
re of grotere aanvoer van ingredienten kan de werkelijke
prijs wat hoger of lager uitvallen.
Alle bij Albert Heijn verkrijgbare wijnen hebben een kleurcode.
Elke kleur vertegenwoordigt een groep van een bepaald type wijn:
W1JNCATEGORIE 1
lichte, frisse, fruitige witte wijnen
WIJNCATEGORIE 2
voile, ronde, soms wat kruidige witte wijnen
WIJNCATEGORIE 3
stevige, rijke witte wijnen
WIJNCATEGORIE 4
friszoete tot zoete witte wijnen
WIJNCATEGORIE 5
frisse, droge en krachtige rosewijnen
WIJNCATEGORIE 6
milde, zachte rosewijnen
WIJNCATEGORIE 7
lichte, soepele, fruitige rode wijnen
WIJNCATEGORIE 8
voile, ronde, vaak wat kruidige rode wijnen
WIJNCATEGORIE 9
stevige, rijke, krachtige rode wijnen
WIJNCATEGORIE IO
rijke en zoete rode wijnen
Op zoek naar informatie of recepten?
Kijk ook eens op www.ah.nl
Cesmolten camembert (v)45
Herfstsalade met gebakken ricotta ...43
Linzensalade met gegratineerde
geitenkaas123
Preisoep met gerookte zalm 81
Preitaartje met mascarpone en
olijven (v)81
Victoriabaarsfilet in witte wijn 43
Aardappel-koolkoekjes met
camembert (v) 143
Eendenborst met andijviestamppot .93
Gegrilde karbonaadjes met tijmboter 147
Gegrilde zalm met aardappelsalade 113
Geroosterde groenten met
gorgonzola (v)45
Hartige taart met ui, bacon en
Hiittenkase146
Kabeljauw in parmaham met broccoli .45
Kalkoencurry met gestoomde groente 146
Kerriesoep metwortel en koriander (v)113
Kip in kruidige tomatensaus en
aubergine47
Linzencurry met tofu, koriander
en cashewnoten (v)47
Maaltijdsalade met gorgonzola,
walnoot en peer (v) 95
Makreelburgers met zuurkool143
Noedels met gegrilde aubergine en
limoenkip93
Omelet met prei en garnalen81
Ovenschotel met kabeljauw en
courgette149
Paprikalasagne met oude kaas (v)49
Pompoensoep (v)149
Ribeye met rode-wijnjus en witlof47
Romige tuinerwtensoep met gerookte
paling92
Runderreepjes met shii-takes en
Sjanghai paksoi47
Stoofpot met braadworst en appel147
Tagliatelle met salami en spinazie
in tomatensaus113
Varkensvlees met roergebakken kool,
appel en gele rijst95
Warme bonensalade met krokante
ham92
Cheesecake met amandel en
sinaasappelcompote 49
Gebraden ananas met 'vloeibaar'
chocoladecakeje101
Verse vijgen met stilton49
Borrelballetjes van geitenkaas 123
Garnalen en sushirijst in slablad 43
Geitenbriesandwiches 121
Geitenkaasbuideltjes 123
In eigen vocht gepocheerde oesters43
Snelle pastasaus met geitenkaas
en olijven121
Broccolipuree met knoflook 135
Broccolisalade135
Prei in marinade81
Knolselderijsoep met
paddestoelen143
Pizza met mozzarella en broccoli (v) ...135
v vegetarisch
AllerHande 12-2004 7
