Rhone
3!
4?
Maak tijdens De Albert Heijn Wijnmarkt kennis met
wijnen die niet standaard in het assortiment zitten
soepel en stevig
69
99
Tussen Vienne en Avignon liggen de Rhone-
wijngaarden. In het noorden worden don-
kere, kruidige wijnen van de syrahdruif ge-
maakt. De Cotes du Rhone en de Cotes du
Rhone Villages komen uit het zuiden van de
streek en bestaan meestal uit een druivenmix
waarin in eik geval de grenache voorkomt. In
het algemeen is een Cotes du Rhone te om-
schrijven als een zondoorstoofde, sappige en
meestal stevige wijn, maar elke appellation
heeft ook zijn eigen specifieke karakter. De ver-
schillen hebben vooral te maken met de ter-
roirs. Terroir slaat op de bodem waarin de wijn-
stok staat en waaruit hij zijn voedingsstoffen
haalt, maar er wordt meer mee bedoeld. Terroir
betreft niet alleen de samenstelling van de
grond, maar ook de ligging van de wijngaard,
de precieze weersomstandigheden en de ma-
nier waarop de wijnmaker zijn wijn maakt. Voor
een Cotes du Rhone mogen - volgens de Franse
wijnwet - druiven uit de hele Rhonevallei wor
den gebruikt. Voor een Cotes du Rhone Villages
moeten de druiven in bepaalde gemeenten
groeien. Een 'villages' is net een stapje hoger
dan een 'gewone' Cotes du Rhone. Ruim vijftig
gemeenten komen in aanmerking voor die
Een 'villages' is net een stapje hoger
dan een gewone 'Cotes du Rhone'
aanduiding. Zestien gemeenten stijgen kwali-
tatief weer boven die villages-groep uit. Zij
mogen de naam van de gemeente op het etiket
vermelden, zoals Valreas en Cairanne. De zuide-
lijke Rhone heeft ook een aantal crus: wijnen
van goed gelegen wijngaarden uit bepaalde ge
meenten. Cigondas, Vacqueyras en Chateau-
neuf-du-Pape zijn daar voorbeelden van.
Gouden-medaille-wiin
Cotes du Rhone
Terre de Lumiere 2003
Roerbakspinazie met pesto. ge-
bakken champignons, broodje
hamburger deze Rhonewijn past
bij elke eenvoudlge maaltijd. Ook
zonder iets erbij doet de fruitige
wijn met body het goed. Jong en
niet te warm geserveerd op zijn
lekkerst.
Cm m
WIJNCATEGORIE 8
4^9
Gouden-medaiiie-wijn
Valreas
Domaine de la Belaise 2003
Cotes du Rhone Villages
De zomerse geur van rood zo-
merfruit stuift het glas uit. De
wijn komtvol, stevig en tegelij-
kertijd fris over. Een aanrader bij
gegratineerde groenten, lams-
bout met munt, kip met dragon
-j of schnitzel met salie.
WIJNCATEGORIE 8
6^5
Gouden-medaille-wiin
Cotes du Rhone
Cairanne 2003
Cotes du Rhone Villages
Het smeui'ge van rijpe bosbessen
en bramen en het kruidige van
specerijen maken deze zachte
wijn geschikt om zo te drinken.
Ook lekker bij gevulde paprika,
couscous, sjasiieks en drum
sticks.
WIJNCATEGORIE 8
CAIRAN
Zilveren-medaille-wiin
Gigondas
Les Hautes Restanques 2003
In deze krachtige Gigondas
proef je zondoorstoofd fruit, kren-
ten, kruiden en het pittigevan
peper. Dit is een wijn voor bij ge-
roosterde entrecote met gebakken
paprika, gestoofd lamsvlees met
knapperige groenten en bij oude
schapenkaas.
WIJNCATEGORIE Q
of 7.99 en
200 Air Miles
QGONvJ
AllerHande 12-2004 59
