x
an
Bij een stevig gerecht als lasagne past
een soepele, zachte bordeaux
0
■MHHi
Paprikalasagne met oude kaas
Geroosterde paprika smaakt perfect bij
gesmolten kaas
Chateau Coulon
Corbieres/Frankrijk
De intense geur en rijpe smaak van
deze donkere wijn voegt kruidig-
heid toe aan de smeui'ge lasagne
en heeft genoeg gewicht voor de
ribeye. De Coulon wordt gemaakt
van biologisch verbouwde druiven.
In de wijn komen onder andere
carignan, cinsault en syrah voor.
WIJNCATEGORIE 8
Chateau Villerembert
Moureau
Minervois/Frankrijk
Mediterrane kruidigheid en het
fruitige van framboos en zoete
bessen vullen elkaar lekker aan in
deze wijn uit het zuiden van Frank-
rijk. Door zijn frisse stijl laat de
wijn zowel de paprikalasagne als
het vlees met de gebakken aardap-
pels wat lichter overkomen.
WIJNCATEGORIE 8
Casillero del Diablo
Cabernet Sauvignon
Maipo Valley/Chili
Chileense Cabernets Sauvignons val
len op door hun krachtige aroma's
van pure cassis. In deze donkerrode
wijn houden kracht en zacht elkaar
in evenwicht. Dat gaat altijd goed
met rundvlees en sluit ook aan bij
de lasagne waarin geroosterde pa
prika voor het zachte zoetje zorgt
en oude kaas voor de pit.
Undurraga Carmenere
chili
Carmenere is een druif die vroeger
veel in Bordeaux voorkwam en
tegenwoordig in Chili goed scoort.
De carmenere heeft dezelfde cas-
sisaroma's als cabernet sauvignon
maar nu worden ze gecombineerd
met tonen van groene kruiden.
Fris en pittig.
WIJNCATEGORIE 8
