Bordeaux
Ribfcye met rode-wijnsaus, gebakken
aardappels en witlof
In de wijnsaus komt het vlees helemaal tot zijn recht
Meer dan een eeuw ervaring -I
Klassieke mix
Oprichter
op het etiket
V Zachtaard. Fransm. zkt.
mals lapje vlees
amuATtON nauui comtkku
200I
Cordier is een wereldwijd gerenommeerd en gerespecteerd
wijnhandelshuis in Bordeaux. Het bedrijf werd in 1886 opge-
richt. Vanaf het begin van de twintigste eeuw kocht Cordier
wijngaarden waarvan vele met een grand cru-status.
Rode Bordeaux bestaat uit een blend van onder andere
cabernet sauvignon, merlot en cabernet franc. Vaak worden
de druivensoorten malbec, petit verdot en soms 00k nog
carmenere toegevoegd.
De man op het etiket is
oprichter Desire Cordier.
38 AllerHande 12-2004
wijncategorie 9 Cordier Collection Privee, Bordeaux/ Frankrijk
Deze soepele, zachte Bordeaux vol
cassisaroma's heeft gerijpt op vaten
van nieuw Frans eikenhout. De wijn
is vol genoeg om bij de lasagne met
twee sauzen te passen, maar heeft
tegelijkertijd voldoende fris fruit om
het geheel niet zwaar te maken. Met
de ribeye in rode wijn vormt hij een
klassieke combinatie.
