Torrelongares
V Spanj. met mooie body
zkt. lekker kippetje
Modern Spaans - -i
- - Carinena
r-Smaak staat op het etiket
-•iiP^PflTdige topiatensaus en aubergine
Kaneel en oregano maken de saus geurig en smaakvol
Deze sappige wijn heeft body en
kan kruidige gerechten met 'beet'
aan, zoals de geroosterde groente-
schotel met romige gorgonzola en
de kip in kruidige tomatensaus.
Het fruitige zuurtje in de wijn
houdt ook vettere gerechten fris in
balans. Denk aan gefrituurde tapas
of een risotto met chorizo. jongares
Bodegas Torrelongares
is gevestigd in Carihena
in Aragon, de streek
ten noordoosten van
Madrid. Carinena is een
gebied in opkomst. Er
worden moderne wijnen
gemaakt van de Spaanse
garnacha- en tempranil-
iodruif.
denominaciOn de origen
CRIANZA 2001
Garnacha - Tempranillo
rags y Vftedos prcptas en longores y Afrxwxtt da to Sera
EmboteEado por COV1NCA S. COOP
R£ 71CM-Z - LONGARES - E5RANA
PRODUCT Of SPAIN III*
Of de wijnmaker zijn wijn wei of niet, lang of kort op een houten vat iaat rij-
I pen, heeft invloed op de smaak. Door de vatlagering (rijping in houten vaten)
veranderen aroma's van fris, rood fruit in die van zwoele specerijen en ge-
droogde vruchten. In Spanje wordt op het etiket aangegeven hoe lang de
wijn op vat heeft gelegen:
tinto: geen of nauwelijks houtlagering
roble en semi-crianza: ca. 6 maanden
crianza: ca. 12 maanden
reserva: 12 maanden of langer
gran reserva: 24 maanden of ianger
wijncategorie 8 Torrelongares Crianza, Garnacha/Tempranillo
AllerHande 12-2004 35
