m
Hartige taart met uif bacon en
Hiittenkase
Kalkoencurry met gestoomde groente
Koken voor minder dan 2.50 per persoon? Het kan met deze recepten vol seizoensproducten.
35 minuten prijs p.p. 1.70
HOOFDCERECHT MIT VLEES
drukken. Achtereenvolgens ui, Hiittenkase
en bacon over taartbodem verdelen en
taart met peper bestrooien. Taart in
20 min. goudbruin en krokant bakken. In-
tussen rest van olie met azijn en zout en
peper naar smaak tot dressing kloppen en
met tomaat mengen. Taart in 4 stukken
snijden en over vier borden verdelen.
Tomatensalade ernaast serveren.
Bevat per eenpersoonsportie
610 kilocalorieen 40 g eiwit 16 g vet
76 g koolhydraten
wiiNCATEGORiE 6 Leeuwenberg Pinotage
Lekker VOORDELIG
HOOFDCERECHT MET VLEES
erbij schenken en tot V, laten inkoken.
Kalkoenreepjes aan kokossaus toevoegen,
vuur lager draaien en kalkoen in 5 min.
gaarkoken. Mie over vier borden verdelen
en kalkoencurry erover scheppen. Paksoi
ernaast leggen.
Bevat per eenpersoonsportie
565 kilocalorieen 40 g eiwit 9 g vet
81 g koolhydraten
wiiNCATEGORiE 2 Baron de Hoen, Tokay
Pinot Cris
Ingredienten voor 4 personen
2 struiken paksoi, in repen 400 g mie-
nestjes 1 el Thaise groene currypasta
(Thai Kitchen) 1 blik kokosmelk (400 ml)
400 g kalkoenfilet, in reepjes
In ruime (stoom)pan laag water aan de
kook brengen. Paksoi in de lengte door-
midden snijden, harde stronk verwijderen
en rest in dunne reepjes snijden. Paksoi in
stoommand of vergiet leggen, boven pan
met kokend water hangen en groente af-
gedekt in 5-7 min. gaar stomen. Mie vol-
gens gebruiksaanwijzing bereiden. Wok op
hoog vuur verhitten. Currypasta in 3 el
kokosmelk losroeren. Rest van kokosmelk
Ingredienten voor 4 personen
5 el olijfolie 3 uien, in ringen 1 tl
gedroogde salie 6 plakjes bladerdeeg
(diepvries), ontdooid 200 g Hiittenkase
200 g bacon, in plakjes 2 tl rode-wijnazijn
3 tomaten, in plakken bakplaat,
bekleed met bakpapier
Oven voorverwarmen op 225 °C. In koe-
kenpan 3 el olie verhitten. Uiringen (hand-
vol bewaren) met salie en zout 10 min.
fruiten. Van bladerdeeg rechthoekige
taartbodem vormen door plakjes, 3 aan 3,
overlappend op bakplaat te leggen. Naden
aandrukken. Met vork gaatjes in bodem
146 AllerHande 12-2004
