•5 RECEPTEN
Recepten
in dit nummer
Opmerkingen bij de receptuur
Het Albert Heijn-wijninformatiesysteem
Voorgerechten
Tussengerecht
Lunchgerecht
Hoofdgerechten
Bljgerechten
Nagerechten
Diversen
In plaats van verse kruiden
U kunt verse kruiden in de
receptuur vervangen door gedroogde of diepvrieskruiden.
Neem voor 1 takje verse kruiden l theelepel gedroogde,
'/j theelepel poeder of i eetiepel diepvrieskruiden.
Maten, gewicnten en afkortingen
afgestreken eetiepel
afgestreken theelepel
milliliter
gram
minuut
min.
Verkrijgbaarheid van producten en ingredienten
Niet
alle producten en ingredienten die worden genoemd in
AilerHande, zijn verkrijgbaar in alle Albert Heijn-winkels. Is
het product dat u zoekt niet aanwezig, dan kunt u zich
wenden tot de supermarktmanager. Deze helpt u graag een
oplossing te vinden. Natuurlijk kunt u met vragen ook
terecht bij de gratis Albert Heijn Servicelijn (0800-0305).
Niet elke Albert Heijn-winkel heeft de nieuwe producten
uit de rubriek Winkelnieuws in het assortiment. De sym-
bolen bij de producten geven de verkrijgbaarheid weer.
matig verkrijgbaar
ss redelijk verkrijgbaar
S goed verkrijgbaar
Receptprijs is richtprijs
De bij de recepten vermelde prijs
per persoon (of per portie) is een richtprijs. Door geringe-
re of grotere aanvoer van ingredienten kan de werkelijke
prijs wat hoger of lager uitvallen.
Alle bij Albert Heijn verkrijgbare wijnen hebben een kleurcode.
Elke kleur vertegenwoordigt een groep van een bepaald type wijn:
WIJNCATEGORIE 1
lichte, frisse, fruitige witte wijnen
WIJNCATEGORIE 2
voile, ronde, soms wat kruidige witte wijnen
WIJNCATEGORIE 3
stevige, rijke witte wijnen
WIJNCATEGORIE 4
friszoete tot zoete witte wijnen
WIJNCATEGORIE 5
frisse, droge en krachtige rosewijnen
WIJNCATEGORIE 6
milde, zachte rosewijnen
WIJNCATEGORIE 7
lichte, soepele, fruitige rode wijnen
WIJNCATEGORIE 8
voile, ronde, vaak wat kruidige rode wijnen
WIJNCATEGORIE 9
stevige, rijke, krachtige rode wijnen
WIJNCATEGORIE IO
rijke en zoete rode wijnen
TP jifcv
72
Spinaziesalade met bietjes en
geitenkaaskrullen (v)54
Zalm in safraan-venkelbouillon 54
Broodje steak tartaar met
limoenmayonaise101
Garnalentartaartje met tomatensalsa
en mozzareilatosti75
Bonenschotel met saucijzen63
Couscous met groene groenten (v) 118
Entrecote met groene-olijvensaus101
Farfalle met gerookte-zalmsaus en
broccoli62
Fruitige kerriegehaktballetjes met
gele rijst33
Cegrild varkensfiletlapje met
broccolisalade30
Gegrilde kogelbiefstuk met pikante
chiliboter101
Gegrilde ribkarbonade119
Gehaktballetjes in biersaus83
In parmaham gewikkelde biefstukjes
in saliejus, met aardappelkoekjes 55
Kip met mosterd, pofaardappels en
witlofsalade63
Kipsalade met croutons 118
Koolvis-groenteschotel uit de oven 119
Mediterraan gehaktbrood 83
Pasta met verse tomatensaus en
kruidige visrepen37
Roergebakken kip met wortel en
Sjanghai paksoi34
Runderstoofpot met paprika en
courgette38
Scholrolletjes met kruidenboter en
gestoofde groenten62
Plat brood met rozemarijn, olijven en
ui113
Wortelsalade met zoetzure dressing L13
In rode wijn gepocheerde vijgen met
vanillemascarpone55
Schuimtaart met limoen113
Bechamelsaus87
Nachos83
v vegetarisch
AilerHande 11-2004 7
Qpjj Op zoek naar informatie of recepten?
r777~yy Kiik ook eens op www.ah.nl
