RECEPTEN
Recepten
in dit nummer
Het Albert Heijn-wijninformatiesysteem
Voorgerechten
Hoofdgerechten
Bijgerechten
Nagerechten
Diversen
Opmerkingen bij de receptuur
In plaats van verse kruiden
U kunt verse kruiden in de
receptuur vervangen door gedroogde of diepvrieskruiden.
Neem voor 1 takje verse kruiden 1 theelepel gedroogde,
theelepel poeder of i eetlepel diepvrieskruiden.
Maten, gewichten en afkortingen
afgestreken eetlepel
afgestreken theelepel
milliliter
gram
minuut
Verkrijgbaarheid van producten en ingredienten
Niet
alle producten en ingredienten die worden genoemd in
AllerHande, zijn verkrijgbaar in alle Albert Heijn-winkels. Is
het product dat u zoekt niet aanwezig, dan kunt u zich
wenden tot de supermarktmanager. Deze helpt u graag een
oplossing te vinden. Natuurlijk kunt u met vragen ook
terecht bij de gratis Albert Heijn Servicelijn (0800-0305).
Niet elke Albert Heijn-winkel heeft de nieuwe producten
uit de rubriek Winkelnieuws in het assortment. De sym-
bolen bij de producten geven de verkrijgbaarheid weer.
matig verkrijgbaar
ss redelijk verkrijgbaar
goed verkrijgbaar
Receptprijs is richtprijs
De bij de recepten vermelde prijs
per persoon (of per portie) is een richtprijs. Door geringe-
re of grotere aanvoer van ingredienten kan de werkelijke
prijs wat hoger of lager uitvallen.
Alle bij Albert Heijn verkrijgbare wijnen hebben een kleurcode.
Elke kleur vertegenwoordigt een groep van een bepaald type wijn:
WIJNCATEGORIE 1
lichte, frisse, fruitige witte wijnen
WIJNCATEGORIE 2
voile, ronde, soms wat kruidige witte wijnen
WIJNCATEGORIE 3
stevige, rijke witte wijnen
WIJNCATEGORIE 4
friszoete tot zoete witte wijnen
WIJNCATEGORIE 5
frisse, droge en krachtige rosewijnen
WIJNCATEGORIE 6
milde, zachte rosewijnen
WIJNCATEGORIE 7
lichte, soepele, fruitige rode wijnen
WIJNCATEGORIE 8
voile, ronde, vaak wat kruidige rode wijnen
WIJNCATEGORIE 9
stevige, rijke, krachtige rode wijnen
WIJNCATEGORIE IO
rijke en zoete rode wijnen
Op zoek naar informatie of recepten?
Kijk ook eens op www.ah.nl
Antipasti37
Artisjokken met vinaigrette 31
Broodsoep met verse munt 43
Dungesneden entrecote met bietjes,
mierikswortelroom en rucola 105
Garnalen met knoflook
Tomatensoep (v)
Traditionele Griekse boerensalade 49
Courgette-omelet (v)108
Gehaktburgers met
komkommersalade .58
Italiaanse gehaktballen met rosti108
Kabeljauw met Proven^aalse
groenten58
Kalfsschnitzels met citroen37
Lamskoteletjes met ei-citroensaus 49
Mosselen in de cataplana 43
Paella met vis59
Romige preisoep (v) 59
Spinazie-linzensalade met kalkoen en
sinaasappel109
Steak au poivre31
Stoofschotel met tonijn en paprika 25
Tagliatelle met rucola en ricotta (v) 105
Tomatentaart met zoete ui (v)75
Vispotje met groenten 109
Met rijst gevulde tomaten75
Tomatensalade71
Citroen-frambozenschuimgebak met
citroengranita81
Griekse yoghurt
met honing en walnoten 49
Pruimentaartjes31
Roompuddinkje met bosvruchten 37
Sinaasappelpudding 43
Vanilleroomijs 89
Wentelteefjes met honing 25
Aioli53
Ansjovisdip 53
Auberginedip55
Houmous 52
Korianderdip55
Rucolapesto 105
Spiesje van cherrytomaten .71
Tzatziki52
v vegetarisch
AllerHande 10-2004 7
