1
Lokale marktjes
Verder in dit nummer
Dit jaar hebben we het voorrecht vakantie
te mogen vieren in het huis van vrienden
in Zuid-Frankrijk. Ze zochten sproeiers
voor de tuin. Nou, daar zijn vrienden voor.
Toch? Ik verheug me nu ai op de lokale
marktjes waar ik kakelverse eitjes, een
grote mand vol tomaten, artisjokken,
courgettes en aubergines, geurige kaasjes
en krakend vers stokbrood zal gaan
kopen. Om er in het huis de mooiste ge-
rechten van te bereiden. En daar in alle
vrijheid van te proeven, op het zonover-
goten terras, met een glas koele rose.
Maar ik mijmer verder. Want wat neem
ik allemaal mee terug naar huis? Om de
sfeer te kunnen oproepen van een relaxte
vakantie en na te genieten van al het
lekkers dat het land van uitnodiging me
bracht? Vergaat het u ook zo?
to Winkelnieuws
Nieuwe producten en interes-
sante wetenswaardigheden.
58 Lekker snel
Vier recepten die binnen
20 minuten op tafel staan.
62 Kokers en eters
in Villa Pardoes kunnen kinde-
ren met een levensbedrei-
gende ziekte en hun families
een weekje vakantie vieren.
Deze keer kookt vader Cerrit
voor zijn vrouw Heidi en kin-
deren Jordi, Remi en Destiny.
68 Op-en-top tomaat
Een overzicht van alle tomaten
die bij Albert Heijn verkrijg-
baar zijn. Met frisse recepttips.
78 Passie voor koken
'Koken is geen passie meer,
het is een verslaving. Het is
mijn liefde en mijn leven.' Aan
het woord is Jean Beddington
van restaurant Beddington's
in Amsterdam.
88 Zeif ijs maken
Met behulp van de Topaan-
bieding van deze maand kan
iedereen zelf romig ijs maken.
De lekkerste recepten en
variatietips.
94 Shopping
Accessoires en keuken-
attributen voor een geslaagde
presentatie van uw zelfge-
maakte ijsdesserts.
98 De oorsprong
Op bezoek bij Albert Heijns
leverancier van het kruid
rucola, dat nog steeds in
opmars is.
108 Lekker voordelig
Voordelige recepten voor
minder dan 2.50 p.p.
113 Lijfstijl
Nieuws en tips op het gebied
van lichaamsverzorging.
115 Lijfstijl thema
Informatie over bijzondere en
verantwoorde voedingsmidde-
len bij Albert Heijn.
117 Vraag en Antwoord
AH Klantenservice geeft
antwoord op uw vragen.
119 Service informatie
Informatie over de ver-
schillende services van
Albert Heijn.
122 Colofon en volgend
nummer
Wat staat er in de volgende
AllerHande?
En al gaat u niet naar het buitenland op
vakantie, dan willen we u toch met de
smaakvan vakantie in aanrakinglaten
komen. De inkopers van Albert Heijn
hebben ervoor gezorgd dat u alle beno-
digdheden in de winkel kunt vinden,
om thuis een heerlijke mediterrane
schotel te maken. Of het nou een Franse
bouillabaisse, een Spaanse paella, of een
Italiaanse pasta is. Met de recepten in
deze AllerHande is succes verzekerd.
En als u geen zin heeft om uitgebreid in
de keuken te staan, dan heb ik een tip.
Veel van deze internationale gerechten
staan al kant en klaar voor u bereid in het
schap. Gemak dient de mens. Zeker op
zomerse dagen.
Proef van de zomer, geniet van het mooie
weer en laat het u lekker smaken.
Mieke van Laarhoven
Hoofdredacteur
