Marvnitakc
HOOFDGERECHT
Stoofschotel met tonijn en paprika
Langs de kust
eet wen de lekker
ste stcofsekictels
wet verse vis of
seViaaldieren
Wie ooit in Spanje op vakantie is geweest, kent vast wel de bars waar ze allerlei lekkere, kieme hap
jes serveren. Tapas worden meestal's avonds laat gegeten. Dikwijls nemen ze de plaats in van
voorgerechten, maar vaak kiezen Spanjaarden ervoor om hun avondeten helemaal samen
te stellen uit verschillende schaaltjes met hapjes. Bekende tapas zijn bijvoorbeeld ge-
frituurde of ingemaakte ansjovis, gevulde champignons, knoflookgarnalen, Serra-
noham en gedroogde worst zoals chorizo.
AllerHande 10-2004 21
