ORECEPTEN
Recepten
in dit nummer
Opmerkingen bij de receptuur
Het Albert Heijn-wijninformatiesysteera
Bijgerechten
Nagerechten
Diversen
Voorgerechten
Hoofdgerechten
Buffetgerechten
U kunt verse kruiden in de
receptuur vervangen door gedroogde of diepvrieskruiden.
Neem voor i takje verse kruiden 1 theelepel gedroogde,
'A theelepel poeder of l eetlepel diepvrieskruiden.
■4aten. gewichten en afkortingen
el afgestreken eetlepel
tl afgestreken theelepel
ml milliliter
g gram
min. minuut
Niet
alle producten en ingredienten die worden genoemd in
AllerHande, zijn verkrijgbaar in alle Albert Heijn-winkels. Is
het product dat u zoekt niet aanwezig, dan kunt u zich
wenden tot de supermarktmanager. Deze helpt u graag een
oplossing te vinden. Natuurlijk kunt u met vragen ook
terecht bij de gratis Albert Heijn Servicelijn (0800-0305).
Niet elke Albert Heijn-winkel heeft de nieuwe producten
uit de rubriek Winkelnieuws in het assortiment. De sym-
bolen bij de producten geven de verkrijgbaarheid weer.
matig verkrijgbaar
Is: redelijk verkrijgbaar
goed verkrijgbaar
De bij de recepten vermeide prijs
per persoon (of per portie) is een richtprijs. Door geringe-
re of grotere aanvoer van ingredienten kan de werkelijke
prijs wat hoger of lager uitvallen.
Alle bij Albert Heijn verkrijgbare wijnen hebben een kleurcode.
Elke kleur vertegenwoordigt een groep van een bepaald type wijn:
WIJNCATEGORIE 1
lichte, frisse, fruitige witte wijnen
WIJNCATEGORIE 2
voile, ronde, soms wat kruidige witte wijnen
WIJNCATEGORIE 3
stevige, rijke witte wijnen
WIJNCATEGORIE 4
friszoete tot zoete witte wijnen
WIJNCATEGORIE 5
frisse, droge en krachtige rosewijnen
WIJNCATEGORIE 6
milde, zachte rosewijnen
WIJNCATEGORIE 7
lichte, soepele, fruitige rode wijnen
WIJNCATEGORIE 8
voile, ronde, vaak wat kruidige rode wijnen
WIJNCATEGORIE 9
stevige, rijke, krachtige rode wijnen
WIJNCATEGORIE IO
rijke en zoete rode wijnen
Ceroosterde banaan met
chocolade-butterscotchsaus .41
Krieltjessalade met paprika41
Mexicaanse gazpacho met garnituur .28
Mousserende kersenbowl41
Pittige pastasalade met
korianderpesto (v)43
Plaattaart met courgettelinten en
geitenkaas (v)43
Salade met kikkererwten, spinazie en
tzatziki37
Spekjes-fruitspiesen38
Visballetjes met dille-yoghurtdip .43
Waterkerssalade met appel en
blauwaderkaasdressing41
Watermeloen met feta37
Cebakken snijbonen met balsamicoazijn.29
Rijstsalade met peulvruchten29
In port gemarineerde kersen met
limoenmascapone 33
In serehsiroop gemarineerde meloen 95
In wijn gemarineerde nectarines 33
Meloenijs met ginger ale 95
Meloensalade95
Meloensoep95
Ciabatta met avocado en garnalen33
IJskoud meloendrankje 95
v vegetarisch
Salade van rucola met oesterzwammen,
mozzarella en stoneleeks (v)29
In ham gewikkelde courgettestaafjes 31
Gazpacho (koude tomatensoep) met
kruidenolie en aardappelcreme .85
Gebakken kabeljauw met zeeaster .33
Gefrituurde tofu in kokossaus met
snijbonen (v)104
Geroosterde kalkoenworstjes en venkel
met kruidentapenade31
Gestoomde zalm met ui-bieslookboter .29
Griekse kipspiesjes met krieltjessalade 56
Kikkererwtenschotel met shoarma105
Kip met citroenjus en kropsla104
Kipfiletpakketjes met cherrytomaten en
spitskool31
Mosselpannetje met knoflooksaus 57
Noedelsoep met garnalen 56
Pikante spaghetti met tonijnsteak 31
Pittige makreel met zoetzure
komkommersalade105
Tagliatelle met geroosterde paprika en
gorgonzolasaus (v) 57
Broccoli-hamrolletjes37
Couscoussalade met munt38
Crostini met caesarsalade en kip37
Gegrilde kalkoenfilet met
sinaasappelmarinade43
Gehaktspiesjes met chorizo en olijven 37
AllerHande 9-2004 7
0fl| Op zoek naar informatie of recepten?
Kijk ook eens op www.ah.nl
