Het aardige van koken op de camping is dat ook
de kinderen het leuk vinden om te helpen
Pannenkoeken
Vlaflip
Als ontbijt, tussendoortje of voor het avondmaal: pannenkoeken zijn
altijd lekker op de camping. Kies voor een mix waaraan alleen water of
(houdbare) melk toegevoegd moet worden, dat is wel zo handig. Roer
olie of gesmolten boter door het beslag en bak er dan dikke of dunne
pannenkoeken van, naar keuze zoet of hartig. Met appel, spek, met
ham en/of kaas, gevuld met gemengde groenten en noten, opgerold
rond een gehakt-bonenschotel... Eigenlijk is alles lekker.
Houdbare via (pak i liter, Campina) kan ongeopend op een koele plek be-
waard worden en is er in drie smaken: vanille, chocolade en cappuccino.
Schenk in een hoog limonadeglas of koffiemok tegelijkertijd twee kleuren
via. Leg boven op de flip bijvoorbeeld plakjes banaan, geschaafde choco-
ladereep, blokjes cake of verkruimelde koekjes.
74 AllerHande 9-2004
