•5 RECEPTEN
Recepten
in dit nummer
Opmerkingen bij de receptuur
Het Albert Heijn-wijninformatiesysteem
Voorgerechten
Hoofdgerechten
Bijgerechten
Nagerechten
Diversen
In plaats van verse kruiden U kunt verse kruiden in de
receptuur vervangen door gedroogde of diepvrieskruiden.
Neem voor l takje verse kruiden i theelepel gedroogde,
/i theelepel poeder of l eetlepel diepvrieskruiden.
Maten, gewichten en afkortingen
el afgestreken eetlepel
tl afgestreken theelepel
ml milliliter
g gram
min. minuut
Verkrijgbaarheid van producten en ingredienten Niet
alle producten en ingredienten die worden genoemd in
AllerHande, zijn verkrijgbaar in alle Albert Heijn-winkels. Is
het product dat u zoekt niet aanwezig, dan kunt u zich
wenden tot de supermarktmanager. Deze helpt u graag een
oplossing te vinden. Natuurlijk kunt u met vragen ook
terecht bij de gratis Albert Heijn Servicelijn (0800-0305).
Niet elke Albert Heijn-winkel heeft de nieuwe producten
uit de rubriek Winkelnieuws in het assortiment. De sym-
bolen bij de producten geven de verkrijgbaarheid weer.
matig verkrijgbaar
aa redelijk verkrijgbaar
goed verkrijgbaar
De bij de recepten vermelde prijs
per persoon (of per portie) is een richtprijs. Door geringe-
re of grotere aanvoer van ingredienten kan de werkelijke
prijs wat hoger of lager uitvallen.
Alle bij Albert Heijn verkrijgbare wijnen hebben een kleurcode.
Elke kleur vertegenwoordigt een groep van een bepaald type wijn:
WIJNCATEGORIE 1
lichte, frisse, fruitige witte wijnen
WIJNCATEGORIE 2
voile, ronde, soms wat kruidige witte wijnen
WIJNCATEGORIE 3
stevige, rijke witte wijnen
WIJNCATEGORIE 4
friszoete tot zoete witte wijnen
WIJNCATEGORIE 5
frisse, droge en krachtige rosewijnen
WIJNCATEGORIE 6
milde, zachte rosewijnen
WIJNCATEGORIE 7
lichte, soepele, fruitige rode wijnen
WIJNCATEGORIE 8
voile, ronde, vaak wat kruidige rode wijnen
WIJNCATEGORIE 9
stevige, rijke, krachtige rode wijnen
WIJNCATEGORIE IO
rijke en zoete rode wijnen
Op zoek naar informatie of recepten?
Kijk ook eens op www.ah.nl
Bouillon met tortellini, tuinbonen en
munt43
Haring met aardappelsalade .79
Pastasalade met zeefruit41
Bami met ham, ei en satesaus 106
Cannelloni gevuld met zalm 41
Dubbelgevouwen pizza met salami 106
Gyros met couscous69
Kip cordon bleu met sperziebonen en
spekjes68
Maccheroni met gestoofde groenten (v)43
Merluzzo Estate59
Mexicaanse gehaktballen met sla en
gevuide aardappels107
Pappardelle met tijgergarnalen en
wodkasaus 41
Penne met kalkoen-courgettesaus43
Penne met tonijn en krokant
broodkruim43
Pipe rigate met kip, geitenkaas en
asperges39
Provencaalse rijstschotel (v)69
Ravioli rossi met kalfsoester en
saliejus39
Rotelle met lauwwarme tomaat-
salade (v)39
Spaghetti bolognese 45
Spaghetti met mosselen en witte wijn .45
Tagliatelle met parmaham en
spinazie39
Tagliatelle met biefstuk 41
Vissticks met komkommersla en
krieltjes 107
Zalmsalade met croutons68
Gegrilde groene asperges met
zongedroogde tomaat84
Gekookte sperziebonen met ansjovis
en citroen82
Gemarineerde courgette met
rozemarijn83
Geroosterde tomaten 84
Gesmoorde broccoli met olijven85
Roergebakken spinazie met
gebakken spek83
Citroenijsjes met frambozen97
Griesmeelpudding met rood fruit .96
Honingmeioen met gembersiroop en
roomijs98
Nectarines met creme brulee98
Perzik met chipolatapudding96
Pruimen met apfelstrudelyoghurt97
Snelletiramisu met aardbei .97
Tropische fruitsaiade met ijsschuim98
Wafels met stracciatellaijs96
Haringspiesjes met bietentapenade .79
Pizzasaus89
Walnootciabatta met gemarineerde
haring 79
v veg etarisch
AllerHande 8-2004 7
