deels KANT-EN-KLAAR
IllllilS
OfiisS
-
Honingmeloen met gembersiroop en roomijs
s met creme brulee
Voor 2 personen. Verdeel een
bakje tropische fruitsalade (koelvak, 200 g)
over twee coupes. Draai in de keukenma-
chine de helft van een bakje passievruch-
tensorbetijs (500 ml, AH) met 4 eetlepels
kokosmelk en evenveel witte rum (Call
Call) tot een zacht mengsel
(of gebruik een staaf-
mixer). Schep het
ijs over het fruit.
Serveer direct.
4 personen. Schep met een lepel de zaadjes uit een halve honingmeloen.
Halveer de meloen nogmaals in de lengte en snijd het vruchtvlees los
van de schil. Snijd de parten in dunne plakjes. Rangschik de plakjes
dakpansgewijs op vier dessertborden. Bedruip de meloen met 1-2 eet
lepels gembersiroop (fiesje, Royal Mail) en leg een bol vanilleroomijs
in het midden van elk bord.
Voor 2 personen. Was
tarines, halveer ze en verwijder de pitten. Snijd het vrucht-
in dunne partjes en leg ze dakpansgewijs, in een cirkel in
(age ovenschaaltjes (doorsnede minstens 15 cm). Strijk de
d van 1 schaaltje creme brulee (Bonne Maman) uit over de
tines. Strooi de bijgeleverde suikerzakjes erover uit. Zet de
Itjes ca. 10 min. in een op 200 °C voorverwarmde oven of even
een hete ovengrill, tot de suiker gesmolten en gekleurd is.
