groene asperges
Dmaten
Groenten op z'n Italiaans: puur, kraakvers
en makkelijk te bereiden
Gegrilde
met zongedroogde tomaat
Geroosterde
Snijd de houtachtige uiteinden
van een bundel groene asperges
(500 gram). Bestrijk de asperges met
olijfoiie en rooster ze ca. 5 minuten
in een voorverwarmde grillpan, tot
ze gaar zijn en beginnen te kleuren.
Draai de asperges regelmatig om.
Snijd 4 zongedroogde tomaatjes in
smalle reepjes. Bestrooi de asperges
met tomaatreepjes, grof zeezout
en versgemalen peper. Lekker bij
geroosterde kip.
Haiveer 500 gram Tasty Tom-
of trostomaten en leg ze met
het snijvlak naar boven op een
bakplaat of ovenschaal. Strooi
er 1 eetiepel gedroogde tijm-
blaadjes, zeezout en versge
malen peper over. Besprenkel
de tomaten met olijfoiie en
balsamicoazijn. Rooster de
tomaten 10-15 minuten in een
voorverwarmde oven van
200 °C. Lekker bij gebakken
kalfsvlees.
84 AllerHande 8-2004
