Aan tafel binnen 20 minuten! Met deze makkelijke recepten maakt u snel een lekkere maaltijd.
Kip cordon bleu met sperziebonen en spekjes
Zalmsalade met croutons
Lekker
(hoofdgerecht, 4 personen)
1 zak panklare aardappels (800 g, CelaVfta) 1 zak gebroken sperziebonen
(500 g) 3 el boter 2 schaaltjes voorgegaarde kip cordon bleu (a 2 stuks)
duobakje gerookte spekblokjes (a 250 g, AH) 1 bakje gesneden champignons
(125 g, AH) zakje verse peterselie (a 30 g), fijngehakt
Aardappels volgens gebruiksaanwijzing in 18 min. gaarkoken. Sperziebonen
in 10 min. beetgaar koken, afspoelen met koud water en in vergiet laten
uitiekken. Intussen in mime koekenpan 2 el boter verwarmen en kip cordon
bleu in 5 min. bruinbakken, halverwege omdraaien. In braadpan spekblokjes
in rest van boter 3 min. bakken. Champignons toevoegen en 2 min. meebak-
ken. Sperziebonen erdoor scheppen en geheei goed doorwarmen. Op smaak
brengen met zout en peper, bestrooien met peterselie. Kip cordon bleu over
vier borden verdelen, aardappels en sperziebonenmengsel ernaast scheppen.
Bevat per eenpersoonsportie 495 kilocalorieen 32 g eiwit 21 g vet
44g koolhydraten Prijs p.p. 3.00
wijncatecorie 7 Eugene Loron Beaujoiais Villages
SO Minuten
(hoofdgerecht, l persoon)
1 voorgebakken meergranenpistoletje (pak a 4 stuks, AH) 2 tomaten 1 kleine rode ui
3 el olijfoiie 1 blikje rode zalm 1 el citroensap 1 zakje eikenbladslamelange (50 g, AH)
Pistoletje en tomaat in blokjes snijden. Ui pellen, halveren en in dunne plakjes snijden.
In koekenpan met antiaanbaklaag 2 el olie verhitten en broodblokjes hierin random
bruinbakken. Intussen zalm afgieten, van graatjes en velletjes ontdoen en in schaal met
vork losmaken. Rest van olie, citroensap, tomaatblokjes en ui door zalm scheppen, op
smaak brengen met zout en peper. Slamelange in diep bord leggen en zalmmengsel
erop scheppen. Warme broodblokjes (croutons) erover strooien.
Bevat per eenpersoonsportie 730 kilocalorieen 51 g eiwit 46 g vet
29 g koolhydraten Prijs p.p. 3.30
wijncategorie 6 AH Huiswijn Rose Grenache
Minuten
68 AllerHande 8-2004
