GEZOND
deZOMER in
5 v
t<o-
Een lekker recept
als voorproefje
u». (L&t v«*k/<u»x
Er zijn van die dagen dat boodschappen doen en koken er bijna bij inschieten.
Druk op het werk, kinderen naar de sportclub en zelf een afspraak met vrienden.
Dit boek staat vol gezonde gerechten die in een mum van tijd op tafel staan. Ook
kunt u zelf aantekeningen maken bij de recepten. En tijdens het koken of's avonds
in de luie stoel, kunt u de talloze weetjes eens tot u nemen. Want weet u eigenlijk
waarom broccoli zo'n gezonde groente is? Of wat onverzadigde vetten doen? U
leest het allemaal in Lekker Leven, Lekker Eten in het voorjaar.
Worfelsoep
met kip
Gepofte aardappels met
makreel en tuinbonensalade
Lekker Leven, Lekker Eten ligt vanaf 26 april in de winkel. Prijs 8.95
tyj v++k ee*. pz&Jlf,
/Ktf Jtiwt-
Ull
LsHo- Ji
Ge;ond gebi
Wist je dat?
(hoofdgerecht, 4 personen)
4 grote aardappels, schoongeboend 300 g
tuinbonen (diepvries) 2 rode paprika's, in
reepjes 3 bosuitjes, in ringen 2 el olijfolie
extra vierge 2 tl citroensap 200 g gerookte
makreel 200 g huttenkase
Aardappels met vork inprikken. Op keu-
kenpapier in magnetron (700 watt) in
12 min. bijna gaar laten worden. Aardap
pels in theedoek verpakken en 10 min.
iaten nagaren. Intussen pan met water
met Vi ti zout aan de kook brengen en
hierin tuinbonen in 5 min. beetgaar
koken. Tuinbonen afgieten, iaten uitlek-
ken en mengen met paprikareepjes en
2 bosuitjes. Saiade op smaak brengen
met 1 el olijfolie, 1 tl citroensap, en zout en
peper naar smaak. Van makreel vel en
graten verwijderen en makreel in grote
stukken verdelen. Vis, huttenkase,
1 bosuitje en 1 tl citroensap mengen en
op smaak brengen met zout en peper.
Aardappel opensnijden en bedruppelen
met rest van olijfolie. Aardappel serveren
met tuinbonensalade en makreel.
Bereiden ca. 25 minuten Bevat per eenper-
soonsportie 475 kilocalorieen 25 g eiwit
20 g vet 5 g verzadigd vet 25 g eiwit
49 g koolhydraten 13 g vezels
WlJNCATEGORIE 2
