O RECEPTEN
Recepten
LI
in dit nummer
Opmerkingen bij de receptuur
Het Albert Heijn-wijninformatiesysteem
Lunchgerechten
Voorgerechten
Hoofdgerechten
Bijgerechten
Nagerechten
U kunt verse kruiden in de
receptuur vervangen door gedroogde of diepvrieskruiden.
Neem voor r takje verse kruiden l theelepel gedroogde,
A theelepel poeder of l eetlepel diepvrieskruiden.
Maten, gewichten en afkortingen
el afgestreken eetlepel
tl afgestreken theelepel
ml milliliter
g gram
min. minuut
Niet
alle producten en ingredienten die worden genoemd in
AllerHande, zijn verkrijgbaar in alle Albert Heijn-winkels. Is
het product dat u zoekt niet aanwezig, dan kunt u zich
wenden tot de supermarktmanager. Deze helpt u graag een
oplossing te vinden. Natuurlijk kunt u met vragen ook
terecht bij de gratis Albert Heijn Servicelijn (0800-0305).
Niet elke Albert Heijn-winkel heeft de nieuwe producten
uit de rubriek Winkelnieuws in het assortiment. De sym-
bolen bij de producten geven de verkrijgbaarheid weer.
matig verkrijgbaar
redelijk verkrijgbaar
goed verkrijgbaar
De bij de recepten vermelde prijs
per persoon (of per portie) is een richtprijs. Door geringe-
re of grotere aanvoer van ingredienten kan de werkelijke
prijs wat hoger of lager uitvalien.
Alle bij Albert Heijn verkrijgbare wijnen hebben een kleurcode.
Elke kleur vertegenwoordigt een groep van een bepaald type wijn:
WIJNCATEGORIE 1
lichte, frisse, fruitige, witte wijnen
WIJNCATEGORIE 2
ronde, fruitige, soms wat kruidige witte wijnen
WIJNCATEGORIE 3
voile, rijke witte wijnen
WIJNCATEGORIE 4
friszoete tot halfzoete witte wijnen
WIJNCATEGORIE 5
halfzoete tot rijke, zoete witte wijnen
WIJNCATEGORIE 6
rosewijnen
WIJNCATEGORIE 7
lichte, soepele, rode wijnen
WIJNCATEGORIE 8
voile, ronde, vaak wat kruidige rode wijnen
WIJNCATEGORIE 9
stevige, rijke, krachtige rode wijnen
WIJNCATEGORIE IO
rijke, zoete rode wijnen en port
f,
Op zoek naar informatie of recepten?
Kijk ook eens op www.ah.nl
Salade met spekreepjes en croutons .97
Toast met koriander-geitenkaas
en ham89
Veldsla met lentegroenten (v)97
Witte asperges in romige kerriesaus42
Croene asperges met boerenham
en oude kaas29
Komkommersalade met
gemarineerde geitenkaas (v)89
Witte-aspergesalade met rauwe ham 42
Aardappelschijfjes met kip en tonijn53
Aspergetaart (v)43
Boerenuitsmijter77
Gebakken koolrabi met kardemom
en geitenkaas (v)69
Geitenkaasfondue (v)89
Gevulde omelet met salami 102
Kalfsschnitzels met een kaaskorstje .29
Kip piri piri met aardappel-
olijvenpuree52
Met mosterd bestreken karbonade
en gebakken spinazie31
Noedelsoep uit de wok met tofu (v)52
Ovenschotel met venkel en zachte
geitenkaas (v)29
Pasta Nicoise103
Plaatpizza met spinazie en brie (v)102
Roergebakken lamsvlees met rijst ...53
Tomatenrisotto met worstjes 103
Varkenshaas met boerenjongens77
Bospeen met bieslookboter31
Gebakken aardappels met uiringen31
Koolrabi in mosterd-roomsaus 29
Ouderwetse kropsla97
Boerenlaagjespudding77
Pannenkoekjes met aardbeien
en rabarber 31
(v) veg etarisch
AllerHande 6-2004 7
