'Koskus
voeieruhh...'
60 Kokers eters
66 Passie voor koken
82 De oorsprong
92 Salades
102 Lekker voordelig
Verder in dit nummer
9 Lekker Leven, Lekker Eten
10 Winkelnieuws
44 Shopping
48 Kijk 8c vergelij'k
52 Lekker snel
56 Wijnadvies
109 Lijfstijl special
in Vraag 8c antwoord
113 Service informatie
114 Colofon en volgend
nummer
Marinekok Chris kookt in de
kombuis van een onderzeeer
voor schipper Klaas.
Chef-kok Eric van Veluwen van
restaurant De Woeste Hoeve
vertelt passievol over zijn uit-
gesproken voorkeur voor bio-
iogische producten.
De eerste geitenkaasboer van
Nederland vertelt over zijn
keuze voor dit bijzondere pro
duct. Plus een aantal lekkere
gerechten met geitenkaas.
Frisse voorjaarssalades als
lunch of als bijgerecht. Ze
smaken altijd!
Koken voor minder dan 2.50
per persoon.
Tot mijn zesde woonde ik naast een
boerenbedrijf. Jos en Drika voerden het
bewind over de veeboerderij, met wel
zestig 'koskus'. Zo noemden zij hun
varkens. Elke dag moesten ze gevoerd
worden en ik hoor nog de schorre stem
van Drika die riep: 'Mieke, de koskus
worruh gevoeierd!'. Als een hazewind
spurtte ik richting stal en samen met
Drika had ik het druk met voeren en
aaien. Kleine en grote varkentjes, die
genoten van hun maal, en Drika, die
onophoudelijk kletste met haar 'jong'.
In die tijd had men het nog niet over
'biologisch verantwoord'. Welnee. De
zon scheen, of niet, de werkdagen
waren lang, de verantwoordelijkheid
woog zwaar en de koskus groeiden
groot onder de zorg van Jos en Drika.
En uiteindelijk werden ze een karbo-
naadje of varkenshaasje. Dat kiinkt
hard, maar gezien het mooie leven dat
ze hadden gehad bij Jos en Drika, was
dat een zeer acceptabei gegeven.
Een voorproefje op het nieuwe
kookboek van Albert Heijn.
Nieuwe producten en interes-
sante wetenswaardigheden.
Accessoires en keukenattribu-
ten met aantrekkelijke korting.
Het assortiment boerenkazen
van Albert Heijn op een rij.
Zes recepten die binnen
20 minuten op tafel staan en
waarmee je voor de dag kunt
komen.
Een informatief verhaal over
wijnen bij Albert Heijn, die
gemaakt zijn van biologisch
geteelde druiven.
105 Lijfstijl
Nieuws en tips op het gebied
van lichaamsverzorging.
Producten en tips op het ge
bied van babyverzorging.
AH Klantenservice geeft
antwoord op vragen.
Nieuws over de diensten van
Albert Heijn.
Wat staat er in de volgende
AllerHande?
Anno nu zijn er nog steeds boeren als
Jos en Drika, die met veel liefde en pas
sie een boerenbedrijf leiden. Albert
Heijn doet met veel van hen zaken.
AllerHande ging op pad en bezocht een
aantal boeren. Ze vertelden ons over
hun vak, hun zorg en bewogenheid.
Hun verantwoordelijkheden ten aan-
zien van goede producten, die u vindt
in de schappen van de winkels. Lees
hun visie op verantwoord telen en
besef dat er dagelijks mensen in de
weer zijn, om met de
grootste zorg het
beste voor u te be-
werkstelligen.
Mieke van Laarhoven
Hoofdredacteur
