Paaseiland
10 Winkelnieuws
Nieuwe producten en interes-
sante wetenswaardigheden.
64 Dopeitjes
Van scharrelei tot grasei tot
EKO-ei, een overzicht van alle
eieren bij Albert Heijn.
68 Lekker snel
Zes recepten die binnen
20 minuten op tafel staan
en waarmee je voor de dag
kunt komen.
74 Kokers 8c eters
Kok Frans Cerrits kookt voor
anesthesioloog Floor Haak.
80 Passie voor koken
Jannie Munk, ladychef van het
jaar 1994: 'Mijn vak grenst aan
de natuurkunde.'
86 Wijnadvies
De witte-wijnenmarkt bij
Albert Heijn.
96 De oorsprong
Alle koeien van melkveehou-
der Henk Jan Soede hebben
een naam. Een reportage.
106 Stap-voor-stap rollade
Rollade is een feestelijk vlees-
gerecht dat gewoon met kan
mislukken.
112 Een schap vol sap
Albert Heijn heeft een ruime
keuze aan vruchtensappen.
Maar wat is het eigenlijk het
verschil tussen houdbaar,
gekoeld en versgeperst?
118 Broodstapel
Heerlijk na een lange bos- of
strandwandeling: een rijkge-
vulde sandwich. Vier verras-
sende gestapelde broodjes.
126 Shopping
Accessoires en keuken-
attributen tegen aantrekke-
lijke kortingen.
130 Lekker voordelig
Voordelige recepten voor
minder dan 2.50 p.p.
137 Lijfstijl
Nieuws en tips op het gebied
van lichaamsverzorging.
141 Lijfstijl special
Tips voor een sterk en stralend
wit gebit.
143 Vraag 8c Antwoord
AH Klantenservice geeft
antwoord op uw vragen.
145 Service informatie
Alles over de diensten van
Albert Heijn.
146 Colofon en volgend
nummer
Wat staat er in de volgende
AllerHande?
Dit jaar breng ik het paasweekend door
op 'mijn' Schier, het eiland dat me tot
rust brengt; waar de stranden lang-
gerekt zijn, de duinen aanvoelen als
donzen kussens, het bos nog ruikt
naar bos en de mensen je spontaan
gedag zeggen.
Ik heb Schiermonnikoog in alle seizoe-
nen ervaren en in het voorjaar is het
mijn favoriete 'place to be'. De lente
wordt er wakker en ik mag getuige zijn.
Niets fijner dan's morgens in het duin-
huisje de dag te begroeten met een
lekker paasontbijt, met de praktische
tips en receptjes uit deze AllerHande.
Tuindeuren open en de geluiden horen
van de zee, van kwetterende vogels en
van Frits en Frats, twee fazanten die, al
zolang ik er kom, iedere ochtend langs
kuieren. Pasen vieren op het eiland...
Op het eiland koken we simpel. Niet
omdat het aan comfort ontbreekt,
maar omdat we niet meer nodig heb
ben. Puur genieten, noemen we dat.
Met producten van het seizoen, met
het gemak zoais zich dat aandient
tijdens een lang weekend weg, met
het ontspannen gevoel niets te moeten,
alleen maarte 'hoeven'. Pasen proeven
op het eiland...
lets van dit gevoel wil ik u meegeven
in deze paas-AllerHande. Met lichte
gerechten, met lenteproducten, met
het voorjaar in geuren en kleuren. En
terwijl u kiest uit de veeiheid aan lek-
kere recepten, pak ik mijn weekendtas
in en zet koers naar Schiermonnikoog.
Mieke van Laarhoven
Hoofdredacteur
