Paasmenu 2
Voorgereeht
cNsgereelit
4|
Voorgerecht
Asperges met zalmroom
en tuinkers
Amuse
Asperges met zalmroom en tuinkers
Lamsrack met honing-muntjus
Sabayon met aardbeien
Snijd surimi (krabsticks) in heel kleine stukjes en meng ze
met een beetje geraspte mierikswortel (potje, Kiihne) en
zout en peper. Snijd mooie schuine plakken van een kom-
kommer en beleg ze met het surimimengsel. Carneer met
een toefje peterselie.
AllerHande 5-2004 55
