Wat is Viet versdo/l tusse/i z'mkkool-,
alkaline- en op\aadbare feattem'jen?
Wat Is Viet verseVw'l tussen
fcwd ev\ bouiUonl
In deze rubriek vindt u een selectie van vragen aan Albert Heijn.
Ook een vraag? Bel de AH Servicelijn: 0800-0305 (gratis) of kijk op www.ah.nl
Zinkkoolbatterijen zijn 'normale' batterijen, die vooral
geschikt zijn voor apparaten die weinig energie vragen.
Alkalinebatterijen zijn speciaal gemaakt voor toepas-
singen die veel energie nodig hebben, zoals audio- en
videoapparatuur. Deze batterijen zijn iets duurder, maar
gaan dan ook ongeveer vijf keer langer mee. Oplaadbare
batterijen zijn het
duurst in aanschaf,
maar kunnen vaak tot
duizend keer 'opgeladen'
worden in een speciale
lader en zijn daardoor
ook milieuvriendelijker.
Ten slotte: gooi lege bat
terijen nooit bij het ge-
wone afval, maar lever
ze in als klein chemisch
afval bijvoorbeeld bij
de servicebalie van
Albert Heijn).
Het beste is om asperges zo kort
mogelijk voor gebruik te kopen,
omdat ze gevoelig zijn voor uitdro-
gen. Wilt u ze toch langer bewaren,
rol ze dan in een natte, schone
theedoek en bewaar ze in de groen-
telade van de koelkast. Een andere
mogelijkheid is om asperges te
blancheren en in te vriezen.
Sjalotjes zijn kleine, ovale uitjes met
een mildere en fijnere smaak dan die
van gewone uien. Ze worden vaak ge-
bruikt in warme sauzen, in stoofge-
rechten en in salades. In veruit de
meeste recepten kunnen sjalotjes
worden vervangen door gewone ui.
Gebruik in dat geval - afhankelijk
van de grootte van het sjalotje - een
halve ui. Rode ui is iets milder van
smaak dan gewone ui, en is als ver-
vanger daarom het meest geschikt.
Een bouillon is een geurige vloeistof, getrokken van
vlees, vis, groenten of gevogelte. Bouillon dient
meestal als basis voor soep. Als smaakmakers worden
vaak kruiden en specerijen toegevoegd. Een fond is
een geconcentreerde, ingekookte
bouillon met een krachtige
smaak. Deze dient vaak
als basis voor een
fijne saus of ragout.
Albert Heijn ver-
koopt zowel bouil
lon (bouillonta-
bletten en in pot)
als fond (in pot).
