nN
Probeer
de nieuwe
Lassie Risotto
Lr
De Rijstleider van Nederland
Lassie
Op www.lassie.nl vind je nog meer makkelijke risottorecepten.
Lassie maakf hef u wel heel lekker en
gemakkelijk. Met de nieuwe Risotto Funghi
en Risotto Pesto. Daarmee zet u in een
handomdraai een smeui'ge Italiaanse
risotto op tafel. Want deze risotto hoeft
maar 13 minuten fe koken. En de originele
kruiden zitten er al in. De Italiaanse keuken
op z'n makkelijkst dus. U hoeft aan de
Risotto Funghi alleen maar kipfilet en
champignons toe te voegen. Of spekjes,
courgette en tomaat aan de Risotto Pesto.
Buon appetito!
Risotto funghi met kip en paprika
ingrediEnten
(Advertentie)
Hoofdgerecht voor 2 a 3 personen
Bereidingstijd: 20 minuten
1 pak Lassie Risotto Funghi, 2 klontjes boter,
250 g blokjes kipfilet, 2 sjalotjes fijngesnipperd,
1 rode paprika in blokjes, 1 groene paprika in
blokjes, 1 eetlepel verse peterselie fijngehakt
BEREiDING
Doe de inhoud van het pak risotto in een pan
met 500 ml koud water en breng het geheel al
roerende aan de kook. Laatde risotto 13 minu
ten, zonder deksel op de pan, op middelhoog
vuur koken.
Verhit intussen een klontie boter in een koeken-
pan en bak hierin de kipfilet in 5 minuten
goudbruin en gaar. Voeg de sjalotjes aan de
kipfilet toe en fruit deze 1 minuut mee. Voeg de
paprikablokjes aan de kipfilet toe en bak deze
3 minuten mee.
Neem de Risotto van het vuur. Schep de kipfilet
met paprika door de risotto. Plaats het deksel
op de pan en laat de risotto nog 5 minuten
nagaren.
Roer een klontje boter door de risotto. Verdeel
de risotto met kip en paprika over 4 borden en
garneer deze met peterselie.
