TIP
i
8S&'iS5fe
Aardappelgratin
Aardappelgratin smaakt het best als deze vlak voor het eten bereid
wordt, maar dat kan eventueel ook een dag tevoren. Bak de gratin zonder kaas
30 minuten voor, zodat de aardappels vrijwel gaar zijn. Zet hem tot gebruik afge-
dekt in de koelkast. Laat de gratin eerst op kamertemperatuur komen en strooi de
kaas erover. Bak de gratin in een oven van 200 °C in 15 - 20 minuten goudbruin.
(bijgerecht, 4-6 personen)
1-2 teentjes knofiook 25 g boter 1 kg vastkokende aardappels (bijv. Lady Christl of Kilo'tje
vastkokend) 125 ml slagroom 125 ml voile melk versgemalen zwarte peper (versge-
raspte) nootmuskaat 50 ggeraspte gruyere ovenschaal (inhoud 2 liter)
Voorbereiden ca. 20 minuten Oventijd ca. 50 minuten
Bevat per eenpersoonsportie 394 kilocalorieen 10 g eiwit 21 g vet 40 g koolhydraten
Prijs p.p. o./o
