RECEPTEN
Recepten
in dit nummer
Opmerkingen bij de receptuur
Het Albert Heijn-wijninformatiesysteera
Voorgerechten
Hoofdgerechten
Bijgerechten
Diversen
in plaats van verse kruiden U kunt verse kruiden in de
receptuur vervangen door gedroogde of diepvrieskruiden.
Neem voor l takje verse kruiden l theelepel gedroogde,
7i theelepel poeder of l eetlepel diepvrieskruiden.
Maten, gewichten en afkortingen
el afgestreken eetlepel
tl afgestreken theelepel
ml milliliter
g gram
min. minuut
Verkrijgbaarheid van producten en ingredienten Niet
alle producten en ingredienten die worden genoemd in
AllerHande, zijn verkrijgbaar in alle Albert Heijn-winkels. Is
het product dat u zoekt niet aanwezig, dan kunt u zich
wenden tot de supermarktmanager. Deze helpt u graag een
oplossing te vinden. Natuurlijk kunt u met vragen ook
terecht bij de gratis Albert Heijn Servicelijn (0800-0305).
Niet elke Albert Heijn-winkel heeft de nieuwe producten
uit de rubriek Winkelnieuws in het assortiment. De sym-
bolen bij de producten geven de verkrijgbaarheid weer.
matig verkrijgbaar
redelijk verkrijgbaar
goed verkrijgbaar
Receptprijs is richtprijs De bij de recepten vermelde prijs
per persoon (of per portie) is een richtprijs. Door geringe-
re of grotere aanvoer van ingredienten kan de werkelijke
prijs wat hoger of lager uitvallen.
Alle bij Albert Heijn verkrijgbare wijnen hebben een kleurcode.
Elke kleur vertegenwoordigt een groep van een bepaald type wijn:
WIJNCATEGORIE 1
lichte, frisse, fruitige, witte wijnen
WIJNCATEGORIE 2
ronde, fruitige, soms wat kruidige witte wijnen
WIJNCATEGORIE 3
voile, rijke witte wijnen
WIJNCATEGORIE 4
friszoete tot halfzoete witte wijnen
WIJNCATEGORIE 5
halfzoete tot rijke, zoete witte wijnen
WIJNCATEGORIE 6
rosewijnen
WIJNCATEGORIE 7
lichte, soepele, rode wijnen
WIJNCATEGORIE 8
voile, ronde, vaak wat kruidige rode wijnen
WIJNCATEGORIE 9
stevige, rijke, krachtige rode wijnen
WIJNCATEGORIE IO
rijke, zoete rode wijnen en port
Forelfilet met scampi en salade van
bloemkool en groene asperges 53
Kippensoep39
Pikante slapakketjes met kip95
Pittige rettichsalade35
Romige waterkerssoep35
Spinaziedriehoekjes (v) 3
Spinaziesoep met croutons83
Aardappel-makreelschotel105
Aardappel-preiragout met ham
en kaas59
Cegrilde kalkoen met courgette
Cevulde kalkoenrolletjes95
Cegrilde karbonade met paprika
en cheddar 71
Ketjapkarbonades met mie en
rode ui59
Koolvis met Chinese groenten 105
Macaroni met ham en broccolisaus
Moussaka56
Sesamrijst met casselerrib en
paksoi57
Sjanghai paksoi en kip met
oestersaus95
Stoofpotje van kip en champignons 107
Tomatenrisotto uit de oven (v)107
Tortelllini-kaasschotel uit de
magnetron27
Tonijnwrap met avocado57
Vispakketjes met venkel en
tomatensaus95
Visschnitzels met ravigotesaus en
lentekrieltjes56
Wortelburgers met surimisalade 35
Zalmfilet met bieslook en mieriks-
wortelcreme71
Aardappelgratin98
Salade van gegrilde groenten met
sesamdressing71
Spinaziesouffle met ansjovisS3
Amerikaanse pancakes25
Bananentosti27
Goede-startshake 25
Vitaminesalade met geitenkaas 27
Volkoren tuttifruttimuffins25
Zoete courgettetaart35
(v) vegetarisch
AllerHande 4-2004 7
Op zoek naar informatie of recepten?
iKiik ook eens op www.ah.nl
