Veel wijnhuizen verkopen picknickmanden gevuld met
luxe sandwiches, boerenkazen, taart, fruit en... wijn
Paarl/
Franschhoek
Stellenbosch
Swartiand
Weskaap/
Coastal
Region
Montestell Chardonnay
Reserve
In deze guile wijn wisse-
len aroma's van verse
boter en rijpe abrikozen
elkaaraf. De vanil-
leachtige tonen komen
van het eikenhouten vat
waarop de wijn heeft ge-
rust. De Montestell Char
donnay Reserve kan als
glas op zich worden ge-
dronken en hij past bij
kruidige gerechten als
kip met dragon en
schnitzel met salie.
WIJNCATEGORIE 3
Montestell Paarl
Pinotage Reserve
De geur van vanille geeft
aan dat deze voile wijn
met zijn lekkere, lange
afdronk op vaten van
nieuw eikenhout heeft
gelegen. Doordat hij niet
'dik' maar wel elegant
en fris overkomt, doet
hij het goed bij fijne ge
rechten als carpaccio en
knapperige wokschotels.
Bradgate Chenin/
Sauvignon Blanc
Deze zachte, mondvul-
lende Bradgate is een
frisse wijn die naar rijpe
abrikozen geurt. Lekker
om zo te drinken en een
goede begeleider van ge-
grilde vis en lichte, mild
gekruide (kip)curry's.
WIJNCATEGORIE 2
Welmoed Shiraz
Shiraz is wereldwijd en
ook in Stellenbosch sterk
in opkomst. Deze voile,
donkerrode wijn heeft
kruidige en licht-peperige
aroma's. Het is een prima
partner van geroosterde
(lams)koteletten met ra-
tatouille en (struis-
vogeljsteaks. Wijnhuis
Welmoed ligt aan de rand
van de plaats Stellen
bosch. Hier worden di
verse cepages, wijnen met
een druivensoort als
basis, gemaakt.
WIJNCATEGORI
Swartiand Steen
Op zoek naar een vro
lijke, opwekkende wijn
voor een borrel of een
feest? Deze frisfruitige
Steen doet het flink ge-
koeld ook goed. Met zijn
geur en smaak van rijpe,
witte druiven en meloen
combineert hij met aller-
lei eenvoudige hapjes.
WIJNCATEGORIE 1
Leeuwenberg
Droe Rooi
Voor de milde, makke-
lijke, fruitige, droge rode
wijn van Leeuwenberg
worden pinotage, caber
net sauvignon en de van
oorsprong Portugese
tinta barocca gebruikt.
Combineer hem met na-
cho's met dipsaus, ge
roosterde vlees-en
groentespiesen en pit-
tige (kruiden)kaas.
Smaakt koel ook uitste-
kend.
WIJNCATEGORIE 7
Swartiand
Merlot
Deze sappige, ronde
Merlot uit Swartiand
lijkt gemaakt om bij een
echte Zuid-Afrikaanse
braai met mals, lang-
zaam gaar geroosterd
vlees te schenken.
f-y
AllerHande 4-2004 47
Leeuwenberg Droe Wit
Deze droge, fruitige
Leeuwenberg wordt
gemaakt van de
chenin blanc en colom-
bard. Het is een sappige
(borrel)wijn om bij een
broodje garnalen, pun-
tje tonijntaart en sala-
des te schenken.
WIJNCATEGORIE 1
AH Chardonnay
Chardonnay-druiven
van de koele kust en van I
warmere inlandse
gebieden worden
geblend om tot
een frisse witte wijn
met een zachte smaak
te komen. Schenk
de AH Chardonnay
bij pasta's met kip
of vis.
WIJNCATEGORIE 2
AH Droe Rooi
Deze droge, soepele,
makkelijke rode
wijn wordt van r
cabernet sauvig
non en diverse andere
druivensoorten ge
maakt. Hij smaakt
bij een toastje pate,
een stukje salami,
party-olijven en pittige
gehaktballen.
WIJNCATEGORIE
