TIP.
Drinktips
Volkoren tuttifrutti -
muffins
Amerikaanse pancakes
Goede start-shake
1 Water is een goede dorst-
lesser, die snel door het
lichaam wordt opgenomen.
Maar je kunt ook bijvoorbeeld
vruchtensap, karnemelk of cho-
colademelk nemen: die leveren
behalve vocht ook energie.
2 Neem bij het sporten liever
geen koolzuurhoudende dran-
ken. Ook ijskoud water is niet
zo verstandig: dat kan voor
maag- en darmkrampen en
zelfs heftige diarree zorgen.
Verder geldt dat koude dranken
sneller worden opgenomen dan
warme.
3 Isotone sportdrankjes heb-
ben eenzelfde concentratie van
suikers en zouten als het bloed
en worden daardoor snel in het
bloed opgenomen. Voor het be-
nodigde vocht zijn deze drank-
jes niet nodig, wel zitten er
vaak koolhydraten (suikers) in,
waardoor ze ook energie leve
ren. Dat is vooral handig als je
voor het sporten nog snel ener
gie wilt opdoen.
Kijk voor meer informatie over
sportdranken op biz. 115 r-1
(snack, 8 stuks)
100 g tuttifrutti 100 g havermout
100 g volkorenbloem 1 tl kaneelpoeder
1 zakje bakpoeder (Dr. Oetker) 50 g don-
kere basterdsuiker 2 eieren, gesplitst
125 ml melk 3 el zonnebloemolie 1 muf-
finvorm met 12 holtes en/of 8 papieren
cakevormpjes
Q Bereiden: Oven voorverwarmen
op 200 °C. Tuttifrutti in kleine stukjes
snijden. In schaal havermout, bloem,
kaneel, bakpoeder, basterdsuiker en
tuttifrutti mengen. In kom eiwit met
mespunt zout stijfkloppen. Dooiers
losroeren met meik en olie. Mengsel
snel door havermoutmengsel roeren
(er mogen klontjes in blijven zitten).
Eiwit voorzichtig erdoor roeren.
Q Papieren vormpjes in muffinvorm
of op bakplaat zetten. Vormpjes voor
maximaal driekwartvullen metbeslag.
Muffins in midden van oven in ca.
20 min. gaar en goudbruin bakken.
Vorm uit oven nemen. Muffins na
5 min. losmaken en op taartrooster
verder laten afkoelen.
Bereiden ca. 10 minuten Wachttijd ca.
20 minuten Bevat per eenpersoonsportie
198 kilocalorieen 5 g eiwit 6 g vet
30 g koolhydraten
Prijs p.p. 0.25
Goed drinken bij deze
muffins is beiangrijk, want ze zitten
boordevol vezels.
(ontbijtgerecht, 1 persoon)
75 g zelfrijzend bakmeel 1 tl witte
basterdsuiker 1 ei 100 ml karnemelk
1 el vloeibare of gesmolten boter 1 el
schenkstroop butterscotch (fles, van Gilse)
koekenpan met antiaanbaklaag
B Bereiden: In beslagkom bakmeel,
basterdsuiker en mespunt zout men
gen. In midden van bakmeel kuiltje
maken. In kom ei met karnemelk los-
kloppen. Eimengsel in kuiltje schenken
en geheel vanuit kuiltje met garde tot
dik, glad beslag mengen.
B In koekenpan boter op matigvuur
verwarmen. Helft van beslag in pan
scheppen en pan even ronddraaien
zodat beslag iets uitvloeit. Pannen-
koekje in ca. 2 min. per kant gaar bak
ken. Van rest van beslag tweede pan
cake bakken. Pannenkoekjes op bord
ieggen en schenkstroop erover schen
ken.
Bereiden ca. 15 minuten Bevat per eenper
soonsportie 490 kilocalorieen 19 g eiwit
15 g vet 71 g koolhydraten
Prijs p.p. 0.70
(drankje, 1 persoon)
1 kiwi 1 rijpe banaan 1 sinaasappel
1 el mango-limoen-meloen siroop (fles a
580 ml, Lessini) 100 ml karnemelk staaf-
mixer of blender
B Bereiden: Kiwi en banaan schil-
len en in stukken snijden. Sinaasappel
uitpersen. Fruit met sinaasappelsap in
blender pureren of in maatbeker doen
en met staafmixer pureren.
B Siroop en karnemelk bij fruitpuree
schenken en geheel tot luchtige shake
mixen. Shake in hoog glas schenken
en direct opdrinken.
Bereiden ca. 5 minuten Bevat per eenper
soonsportie 215 kilocalorieen 6 g eiwit
1 g vet 47 g koolhydraten
Prijs p.p. 1.00
Albert Heijn verkoopt ook
kant-en-klare smoothies in de smaken
kiwi/banaan en aardbei/banaan
AllerHande 4-2004 25
