Lekker VOORDELIG
Meer goedkope recepten op www.ah.nl
Tomatenrisotto uit de oven
prijs p.p. 1.60
40 minuten
prijs p.p.
2.40
30 minuten
VEGETARISCH HOOFDGERECHT
deksel op pan. Intussen tomaten in parten
snijden en op ingevette bakplaat leggen.
Olie erover sprenkelen en bestrooien met
zout en peper. Kaas over tomaten verdelen
en tomaten ca. 15-20 min. in oven rooste-
ren, tot kaas goudbruin is. Laatste 5 min.
bevroren erwten door risotto roeren.
Risotto met geroosterde tomaten
serveren.
Bevat per eenpersoonsportie
635 kilocalorieen 21 g eiwit 17 g vet
100 g koolhydraten
wijncategorie 2 AH Australian Valleys wit
Ingredienten voor 4 personen
1 ui, fijngesnipperd 4 el olijfolie 400 g
risottorijst (Lassie) 200 ml droge witte
wijn 1 liter groentebouillon (van tablet)
8 tomaten 75 g geraspte belegen kaas
450 gtuinerwten (diepvries)
Oven voorverwarmen op 175 °C. In hapjes-
pan ui in 2 el olie fruiten. Rijst toevoegen
en meebakken tot alle korrels glazig zijn.
Wijn erbij schenken en door rijst laten op-
nemen. Groentebouillon in gedeelten erbij
schenken en risotto in ca. 20 min. zachtjes
gaarkoken, zonder
AllerHande 4-2004107
Ingredienten voor 4 personen
4 el olijfolie 800 g kipdrumsticks 1 ui,
fijngesnipperd 250 g champignons, in
plakjes 500 ml kippenbouillon (van
tablet) 1 kg aardappels 1 zakje
boerensoepgroente (350 g)
In braadpan olie verhitten en drumsticks
random dichtschroeien. Ui en champig
nons toevoegen en 5 min. meebakken.
Bouillon in pan schenken, aan de kook
brengen en gerecht 30 min. zachtjes laten
stoven. Intussen aardappels schillen,
wassen en in 20 min. gaarkoken. Soep-
groente 10 min. voor einde van stooftijd
toevoegen. Op smaak brengen met zout
en peper. Stoofpotje met aardappels
serveren.
Bevat per eenpersoonsportie
505 kilocalorieen 32 g eiwit 23 g vet
43gkoolhydraten
wijncategorte 7 Nouaisson Merlot
40 I
RECEPTUUR FRANCIS VAN ARKEL FOTOGRAFIE LOUIS LEMAIRE STYLING YVONNE BARKER KOK HANNEKE BOERS ACCESSOIRES: TAFELUNNEN (H). GEKLEURD SERVIES,
GEKLEURD BESTEK (I). GEKLEURD SERVIES. GLASWERK (D). ZIE BLZ. 122
