I
,.:3 1
Koolvis met Chinese groenten
Aardappel-makreelschotel
prijs p.p. 1.70
20 minuten
40 minuten
prijs p
HOOFDCERECHT MIT VIS
Ingredienten voor 4 personen
300 g rijst 1 citroen 400 g koolvis (diep-
vries) 2 el bloem 2 el boter l el olijfolie
1 zak oosterse roerbakmix (400 g)
200gtauge
Rijst volgens gebruiksaanwijzing koken.
Citroen schoonboenen, schil raspen en
vrucht uitpersen. Koolvis bestrooien met
zout en peper en door bloem wentelen. Vis
in boter 8-10 min. bakken. Citroensap en
-rasp door rijst scheppen. In wok olie
verhitten en roerbakmix en tauge 5 min.
roerbakken. Op smaak brengen met zout
en peper. Koolvis, rijst en groenten over
vier borden verdelen.
Bevat per eenpersoonsportie
510 kilocalorieen 31 g eiwit 12 g vet
69 g koolhydraten
wijncategorie 2 Kangaroo Ridge
Sauvignon blanc
HOOFDCERECHT MET VIS
Ingredienten voor 4 personen
600 g prei 800 g aardappels, geschild
2 eieren 4 el melk 1 teentje knoflook
geperst 1 makreel, schoongemaakt en in
stukjes sambal grote ovenschaal, ingevet
appels en prei in vergiet laten uitlekken. In
ovenschaal aardappeiblokjes en prei mengen
met makreel. Op smaak brengen met zout
en sambal. Losgeklopt ei erover schenken en
gerecht in oven in ca. 25 min. bakken tot
bovenkant lichtbruin en ei gestold is.
Bevat per eenpersoonsportie
550 kilocalorieen 31 g eiwit 31 g vet
30 g koolhydraten
Oven voorverwarmen op 175 °C. Prei in
lengte halveren, wassen en in plakjes snij
den. Aardappels in blokjes snijden. Aardap
pels in ca. 10-15 min. beetgaar koken. Na
5 min. prei toevoegen. Eieren loskloppen
met melk, knoflook, zout en peper. Aard-
wijncategorie 2 Norton Sauvignon Blanc
AllerHande 4-2004 105
