<2 RECEPTEN
EH Op zoek naar informatie of recepten?
f/ggHaB Kijk ook eens op www.ah.nl
Recepten
in dit nummer
Opmerkingen bij de receptuur
Het Albert Heijn-wijninformatiesysteem
Voorgerechten
Hoofdgerechten
Bijgerechten
Diversen
In plaats van verse kruiden U kunt verse kruiden in de
receptuur vervangen door gedroogde of diepvrieskruiden.
Neem voor l takje verse kruiden 1 theelepel gedroogde,
'A theelepel poeder of l eetlepel diepvrieskruiden.
Maten, gewichten en afkortingen
el afgestreken eetlepel
tl afgestreken theelepel
ml milliliter
g gram
min. minuut
Verkrijgbaarheid van producten en ingredienten Niet
alle producten en ingredienten die worden genoemd in
AllerHande, zijn verkrijgbaar in alle Albert Heijn-winkels. Is
het product dat u zoekt niet aanwezig, dan kunt u zich
wenden tot de supermarktmanager. Deze helpt u graag een
oplossing te vinden. Natuurlijk kunt u met vragen ook
terecht bij de gratis Albert Heijn Servicelijn (0800-0305).
Niet elke Albert Heijn-winkel heeft de nieuwe producten
uit de rubriek Winkelnieuws in het assortiment. De sym-
bolen bij de producten geven de verkrijgbaarheid weer.
matig verkrijgbaar
redelijk verkrijgbaar
goed verkrijgbaar
Receptprijs is richtprijs De bij de recepten vermelde prijs
per persoon (of per portie) is een richtprijs. Door geringe-
re of grotere aanvoer van ingredienten kan de werkelijke
prijs wat hoger of lager uitvallen.
Alle bij Albert Heijn verkrijgbare wijnen hebben een kleurcode.
Elke kleur vertegenwoordigt een groep van een bepaald type wijn:
WIJNCATEGORIE 1
lichte, frisse, fruitige, witte wijnen
WIJNCATEGORIE 2
ronde, fruitige, soms wat kruidige witte wijnen
WIJNCATEGORIE 3
voile, rijke witte wijnen
WIJNCATEGORIE 4
friszoete tot halfzoete witte wijnen
WIJNCATEGORIE 5
halfzoete tot rijke, zoete witte wijnen
WIJNCATEGORIE 6
rosewijnen
WIJNCATEGORIE ~J
lichte, soepele, rode wijnen
WIJNCATEGORIE 8
voile, ronde, vaak wat kruidige rode wijnen
WIJNCATEGORIE 9
stevige, rijke, krachtige rode wijnen
WIJNCATEGORIE IO
rijke, zoete rode wijnen en port
Ceurige bouillon met courgette en
visballetjes27
Knapperige kip-sesamruitjes .29
Tofu met groenten en sesamsaus (v) 43
Broodpizza met mozzarella63
Curry van varkenshaas met
voorjaarsgroenten 57
Doperwtensouffle (v)114
Cado-gado met tofu (v)99
Carnalen in kerrie-kokossaus 101
Gebakken eieren met
knapperige sjalot 59
Cemarineerde tonijn en groenten
op rijstpannenkoekjes87
Cestoomde forel met ham en bamboe 27
Italiaanse bonenschotel 117
Japanse kipspiesjes met paksoi62
Kip met knoflooksaus en broccoli 114
Koolvis op roergebakken hutspot 117
Mihoensalade met ananas, varkenshaas
en garnalen 81
Noedelsoep met kikkererwten 115
Nasi goreng met kip 101
Ovenschotel met gerookte zalm en
spinazie62
Roerei met mie (v) .29
Roergebakken biefstuk met groenten 27
Roergebakken lamsvlees in knoflooksaus81
Sate van rundergehakt 101
Shoarmataart 115
Smoorvan rundvlees en aubergine 99
Stroganoff-schotel 63
Varkenshaasje met zoetzure saus 27
Viscurry met gember en koriander57
Zalm met wasabidressing43
Atjar tauge99
Gebakken rijst met bosui en koriander 57
Gestoomde Shanghai paksoi met
gemberdressing 29
Maiskoekjes (v)99
Irish coffeeIll
Kipdrumsticks in sinaasappel-
honingmarinade 81
Koffiebavarois 111
KoffietaartIll
KoffiegranitaIll
Met mie omwikkelde garnalen 59
Mokkamelk 111
Noedelsoep met shii-takes 43
Sateetjes in drie smaken 59
(v) veg etarisch
AllerHande 3-2004 7
