Welmoed Shiraz: 5.49
Castel Syrah-Cabernet
Sauvignon: 4.49
Lindemans Bin 50 Shiraz:
5-79
mis it nntait us man
i ifrirts. utu iSSm
STELLENBOSCH, ZUID-AFRIKA
Hoewel de Zuid-Afrikaanse shiraz net
zo smeui'g is als de Australische
smaakt hij toch opvaliend anders.
De Welmoed shiraz komt steviger
en kruidiger over. Schenk hem
bij gerechten met een 'bite'
zoals geroosterde lamskotelet-
ten, struisvogeibiefstuk of bij
een goulash met knapperige I
paprika.
WlJNCATEGORIE Q
VIN DE PAYS D'OC, FRANKRIJK
De Castel 'Syrah-Cab' heeft het fris-
fruitige en slanke dat Franse wijnen
kenmerkt en het zachte, soepele
en uitgesproken fruitige van
wijnen uit bijvoorbeeld Australie.
Dit is een syrah die aan tafel bij
allerlei eenvoudige vleesge-
rechten als een siavink of ham
burger tot zijn recht komt,
maar 00k uitstekend als glas
op zich, zonder iets erbij, kan
worden gedronken.
WlJNCATEGORIE 8
AUSTRALIE
Deze diep donkerpaarse shiraz is een
prima voorbeeld van een jamachtige
wijn. Hij zit boordevol rijp fruit, is uit
gesproken smeui'g en komt heel
even zoet over. Zo'n wijn past bij
pittige (blauwader)kazen met
een romige structuur, maar
ook bij 'spicy' stoofschotels.
Probeer hem eens bij een Indo-
nesische runderstoof of een
Griekse stifado waarin lams-
vlees en kaneel zijn verwerkt.
WlJNCATEGORIE 9
72 AllerHande 3-2004
