Om de dag kookt Richard Herst met zijn team traditioneel Indonesisch voor de Indisch-Nederlandse en Molukse bewoners van verzorgingshuis Dennen- rust in Wageningen. De andere dagen maakt hij Hollandse pot, met net zoveel liefde en vakmanschap bereid. Vandaag eet mevrouw Bosch mee. kokers eters

Allerhande | 2004 | | pagina 66