Aan tafel binnen 2 mir ate Met deze lakkelijke recepten maakt u snel een lekkere maaltijd.
Ovenschotel met gerookte zalm en spinazie
Japanse kipspiesjes met paksoi
so Minuten
62 AllerHande 3-2004
Lekker SNEL
Oven voorverwarmen op 250 °C Room en mosterd met zout en peper naar
smaaktot saus roeren. Puree volgens gebruiksaanwijzing bereiden. In wok
olie verhitten en helft van spinazie al omscheppend laten slinken. Uit wok in
vergiet scheppen en andere helft van spinazie 00k laten slinken. Vocht uit
spinazie drukken en op smaak brengen met zout en peper. Ovenschaal
achtereenvolgens vullen met spinazie, zalmsnippers, aardappelpuree,
roomsaus en gratinkaas. Ovenschotel 5 min. in oven gratineren.
Bevat per eenpersoonsportie 590 kilocalorieen 39 g eiwit 34 g vet
31 g koolhydraten Prijs p.p. 3.50
wijncategorie 2 Moillard Hautes Cotes de Beaune Les Alouettes
(hoofdgerecht voor 4 personen)
1 pakje room culinair (200 ml, Campina) 1 el scherpe mosterd 1 pak aard
appelpuree voor ovenschotels (2 zakjes, Maggi) 1 el olie 2 zakken panklare
spinazie (a 300 g) 2 bakjes gerookte zalmsnippers (a 200 g), op kamertempe-
ratuur 100 g gratinkaas (zakje a 150 g, Finello) ovenschaal (inhoud 2 liter),
ingevet
(hoofdgerecht voor 2 personen)
150 g witte snelkookrijst 2 tl gembersiroop 4 el lichte sojasaus 3 el medium dry sherry
200 g kipfilet, in blokjes 1 paksoi 'A el olie 3 bosuitjes, in ringetjes 6 satestokjes
Bereiden Rijst volgens gebruiksaanwijzing koken. Ruim water met zout aan de
kook brengen. In steelpan marinade roeren van gembersiroop, sojasaus en sherry.
Kip erdoor mengen. Paksoiblad grof snijden, stengeldeel in brede repen snijden.
Paksoi wassen. Kip uit marinade aan satestokjes rijgen en bestrooien met peper.
(Grill)pan met antiaanbaklaag licht bestrijken met olie en verhitten. Spiesjes op
hoog vuur in 5 min. random bruin en gaar roosteren. Intussen paksoirepen in
3-4 min. beetgaar koken, laatste min. paksoiblad meekoken. Marinade (in mag
netron) kort verhitten en bosuitjes erdoor roeren. Paksoi over borden verdelen,
sate erop leggen en saus erover gieten. Serveren met rijst.
Bereiden ca. 15 minuten Bevat per eenpersoonsportie 465 kilocalorieen
33 g eiwit 6 g vet 71 g koolhydraten Prijs p.p. 2.50
wijncategorie 4 AH Rheinhessen
