Kip met knoflooksaus en broccoli
Koken voor minder dan 2.50 per persoon? Het kan met deze recepten vol seizoensproducten!
r_ - x
30 minuten
pnjs p.p.
1.30
p
ijs p.p. 2.40
40 minuten
Lekker VOORDELIG
HOOFDGERECHT MET KIP
Ingredienten voor 4 personen
l groot blik doperwten (800 g), uitgelekt
3 eieren, gesplitst 1 tl gedroogde oregano
125 g verse roomkaas met kruiden 300 g
snelkook zilvervliesrijst 1 el olie 1 ui,
gesnipperd 250 g champignons, in plak-
jes 4 ovenvaste (soep)kommen, ingevet
keukenmachine of staafmixer
Oven voorverwarmen op 200 °C. In keu
kenmachine of met staafmixer helft van
doperwten pureren. Eierdooiers, oregano
en roomkaas door doperwtenpuree men-
gen. Eiwitten stijfkloppen en door puree
spatelen. Rest van doperwten,tl zout
en peper naar smaak erdoor scheppen.
Doperwtenpuree over kommen verdelen.
Kommen op rooster in midden van oven
zetten en souffles in 20 min. gaar laten
worden. Intussen rijst volgens gebruiks-
aanwijzing koken. In koekenpan olie ver-
hitten en ui en champignons in 5 min.
bruinbakken. Op smaak brengen met zout
en peper. Souffles in kom op vier borden
zetten. Rijst en champignons ernaast
serveren.
Be vat per eenpersoonsportie
570 kilocalorieen 22 g eiwit 19 g vet
77 g kooihydraten
wdncategore 2 Baron de Hoen Riesling
Prestige
Ingredienten voor 4 personen
8 teentjes knoflook, gepeld 4 el olie
4 kippenbouten 1 zakje verse peterselie
(30 g), grof gehakt 250 ml kippenbouillon
(van tablet) 300 g penne (pasta) 600 g
broccoli, in roosjes 4 el kappertjes
keukenmachine
In braadpan knoflook 2 min. in helft van
oiie roerbakken. Knoflook uit pan nemen
en laten uitlekken op keukenpapier. In
achtergebleven knoflookolie kippenbou
ten in 5 min. random bruinbakken. Knof
look met peterselie (steeltjes 00k!) in keu
kenmachine fijnmalen. Vuur laag draaien,
knoflookpasta en bouillon in braadpan
schenken. Kip met deksel schuin op pan in
30 min. zachtjes gaarstoven. In grate pan
pasta volgens gebruiksaanwijzing beet-
gaar koken. Broccoliroosjes laatste 6 min.
meekoken. Afgieten, kappertjes en 2 el
olie door pasta roeren en over vier borden
verdelen. Kip en knoflooksaus ernaast
scheppen.
Bevat per eenpersoonsportie
570 kilocalorieen 34 g eiwit 21 g vet
60 g kooihydraten
wijncategorie 2 AH Australian Valleys wit
4T
4 aJRM
pnjs
114 AllerHande 3-2004
