O DE OORSPRONG
Verantwoord koffiedrinken met Utz Kapeh
Sinds vorig jaar gebruikt Perla alleen nog koffie die verantwoord
is geproduceerd volgens de normen van Stichting Utz Kapeh. Via
www.ah.nl/perla kan iedereen opzoeken welke boer 'zijn' koffie
heeft geoogst. AllerHande ging op bezoek bij twee koffieplantages.
Coede koffie
KenjeKOFFIEBOER
Er zijn twee soorten koffieplan
ten: 'Coffea Arabica' en 'Coffea
Robusta'. Arabica gedijt het best in
een vochtig. gematigd klimaat op
hoogtes van 600-1800 meter.
Een blik op een deel van de 288
hectare koffie van Finca El Volcan.
Nederlanders zijn enthousi-
aste koffiedrinkers. Per
jaar drinken we gemiddeld 150
liter per persoon! Alleen Scan-
dinaviers en Oostenrijkers drin
ken nog meer. Thuis, op het
werk of in een koffiecafe ge-
niet iedereen van zijn eigen fa-
voriet: espresso, cappuccino,
koffie verkeerd of een van de
nieuwe trendy smaken. Het
bakkie koffie hoort bij onze
cultuur en is belangrijk voor
onze sociale contacten. Voor
wie koffie nog belangrijker is,
op een heel andere manier, is
de koffieboer aan de andere
kant van de wereld. In een
groot aantal ontwikkelingslan-
den is de productie van koffie
het voornaamste middel van
bestaan. Langs de evenaar, van
Guatemala tot Vietnam, zijn
miljoenen mensen dagelijks
bezig met de productie van
koffie. Helaas heeft koffie, juist
door z'n grote populariteit, al
lange tijd een bittere bijsmaak.
Zo zorgt de huidige overpro-
ductie voor lage koffieprijzen
die armlastige producenten in
ontwikkelingslanden in proble-
men brengen. Daamaast zijn
deze landen vaak politiek in-
stabiel en is er weinig aan-
dacht voor het milieu en de
maatschappelijke situatie van
de mensen die hun brood ver-
dienen in de koffie.
Fair Trade-organisaties zoals
Max Havelaar (00k bij Albert
Heijn verkrijgbaarzetten zich
al jaren in om de omstandighe-
den van de boeren te verbete-
ren. In het hart van Guatemala,
waar onder andere de koffiebo-
nen voor het Albert Heijn-huis-
merk Perla vandaan komen,
vond de Belgische plantage-
eigenaar Nick Bocklandt dat er
een manier moest komen om
nog meer mensen aan de ver-
antwoorde koffie te krijgen,
tegen dezelfde winkelprijs. Uit-
eindelijk leidde zijn initia- ►-
