•2 RECEPTEN
Recepten
in dit nummer
Opmerkingen bij de receptuur
Het Albert Heijn-wijninformatiesysteem
Voorgerechten
Hoofdgerechten
Lunchgerechten
Nagerechten
Diversen
4
In plaats van verse kruiden U kunt verse kruiden in de
receptuur vervangen door gedroogde of diepvrieskruiden.
Neem voor l takje verse kruiden l theelepel gedroogde,
V, theelepel poeder of 1 eetlepel diepvrieskruiden.
Maten, gewichten en afkortingen
el afgestreken eetlepel
tl afgestreken theelepel
ml milliliter
g gram
min. minuut
Verkrijgbaarheid van producten en ingredienten Niet
alle producten en ingredienten die worden genoemd in
AllerHande, zijn verkrijgbaar in alle Albert Heijn-winkels. Is
het product dat u zoekt niet aanwezig, dan kunt u zich
wenden tot de supermarktmanager. Deze helpt u graag een
opiossing te vinden. Natuurlijk kunt u met vragen ook
terecht bij de gratis Albert Heijn Servicelijn (0800-0305).
Niet elke Albert Heijn-winkel heeft de nieuwe producten
in het assortiment. De symbolen bij de producten geven
de verkrijgbaarheid weer.
matig verkrijgbaar
b redelijk verkrijgbaar
goed verkrijgbaar
Receptprijs is richtprijs De bij de recepten vermelde prijs
per persoon (of per portie) is een richtprijs. Door geringe-
re of grotere aanvoer van ingredienten kan de werkelijke
prijs wat hoger of lager uitvallen.
Alle bij Albert Heijn verkrijgbare wijnen hebben een kleurcode.
Elke kleur vertegenwoordigt een groep van een bepaald type wijn:
WIJNCATEGORIE 1
lichte, frisse, fruitige witte wijnen
WIJNCATEGORIE 2
ronde, fruitige, soms wat kruidige witte wijnen
WIJNCATEGORIE 3
voile, rijke witte wijnen
WIJNCATEGORIE 4
friszoete tot halfzoete witte wijnen
WIJNCATEGORIE 5
halfzoete tot rijke, zoete witte wijnen
WIJNCATEGORIE 6
rosewijnen
WIJNCATEGORIE 7
lichte, soepele, rode wijnen
WIJNCATEGORIE 8
voile, ronde, vaak wat kruidige rode wijnen
WIJNCATEGORIE 9
stevige, rijke, krachtige rode wijnen
f WIJNCATEGORIE ICilS
rijke, zoete rode wijnen en port
Op zoek naar informatie of recepten?
Kijk ook eens op www.ah.nl
Kaassoep met sherry en koriander 81
Pittige tomatensoep met gember-
peperroom (v) 99
Andijviestamppot met tomaat en
worstjes31
Bietjes met rosti, appel en
speklapjes33
BleekselderijsoepIll
Boerenkoolsoep met koolraap en
rookworst33
Brietortilla60
Chinese karbonade63
Cnocchi met vleessaus61
Goulash104
Hachee van runderriblappen met
kruidnagel99
Hartige makreeltaartjesIll
Kaasplak met knapperige
griesmeelkorst (v)81
Kerriekip met sinaasappelrijst108
Kipstoofpotje met foelie 99
Kip, ui en aardappels uit de oven29
Koolrolletjes met Indisch gehakt 31
Lasagne van koolraap en prei33
Linzensoep met lamsvlees47
Macaronischotel met rauwe ham 108
Met blauwaderkaas gegratineerde
witlof 29
Preihutspot109
Rodekoolstamppot61
Romige zuurkoolschotel met gember .31
Rosti met zuurkool (v)109
Runderstoofpot met wintergroenten .29
Tilapiafilet in pikant kruidenkorstje 101
Tuinbonen-zalmomelet60
Tuinerwtensoep met basilicum 47
Witlofchili63
Witte-bonensoep met pasta (v) 47
Kikkererwtensoep met spinazie47
Toast met in bier gesmolten kaas 81
Appelcharlotte met creme fraTche 57
Geurige appeltjes met kaneel uit
de oven101
Rijstepap36
Bloemkool met kaassaus en komijn 99
Kruidkoek met gember, rozijnen en
nootmuskaat101
V vegetarisch
AllerHande 1-2004 7
