Lekker VOORDELIG
Meer makkelijke recepten op www.ah.nl
25 minuten
prijs
ijs p.p. 2.10
25 minuten
pnjs
ijs p.p. 1.80
RECEPTUUR MIRJAM BAKKER FOTOCRAFIE LOUIS LEMAIRE STYLING YVONNE BARKER KOK HANNEKE BOERS ACCESSOIRES: ONDERLEGGERS (K). BORDEN (P). ZIE BLZ. 130
AllerHande 1-2004 111
hiermee bekleden. Makreelfilets in stukjes
verdelen en op deegbodems leggen. In
kom eieren loskloppen met mierikswortel,
slagroom, zout en peper en bieslook. Ei-
mengsel over makreel schenken. Taartjes
in midden van oven in ca. 40 min. bruin en
gaar bakken. Intussen dressing en mes-
punt peper door koolreepjes scheppen.
Taartjes uit vormpjes nemen en met kool-
salade serveren.
Bevat per eenpersoonsportie
565 kilocalorieen 25 g eiwit 41 g vet
26 g koolhydraten
wijncategore 3 Lindemans Bin 65
Chardonnay
Ingredienten voor 4 personen
4 plakjes deeg voor hartige taart (diep-
vries, Koopmans) 1 pakje gerookte
makreelfilet (200 g, Ouwehand) 5 eieren
1 el mierikswortel (potje, Kuhne)
125 ml slagroom zakje verse bieslook
(a 15 g), fijngeknipt 5 el sladressing
honing-mosterd (fles a 270 ml, AH) 1 zak
gesneden witte kool (300 g) 4 quiche-
vormpjes (12 cm doorsnede), ingevet
Oven voorverwarmen op 200 °C. Deeg
laten ontdooien en elk plakje op met
bloem bestoven aanrecht iets dunner uit-
rollen. Quichevormpje op deeg leggen en
ruime cirkel random uitsnijden. Vormpje
3-4 min. bruin roosteren, halverwege
keren. In soeppan bleekselderij in bouillon
5 min. koken. Tomatenblokjes en soepbal-
letjes toevoegen en soep nog 2-3 min.
laten koken tot vlees gaar is. Tortellini af-
gieten en door soep roeren. Soep pittig op
smaak brengen met zout en peper. Serve
ren met geroosterde kruidenbroodjes.
Bevat per eenpersoonsportie
755 kilocalorieen 23 g eiwit 35 g vet
88 g koolhydraten
wijNCATEGoniE 4 Conqueror Medium Dry
Sherry
Ingredienten voor 4 personen
1 zak tortellini tri colore (250 g, Grand'
Italia) 1 wit stokbrood 100 g zachte krui-
denboter 1 struik bleekselderij, in stukjes
1 liter rundvleesbouillon (van tablet)
1 blik tomatenblokjes (400 g) 1 bakje
verse rundersoepballetjes (ca. 200 g)
Tortellini volgens gebruiksaanwijzing
beetgaar koken. Grill voorverwarmen.
Stokbrood schuin in plakjes snijden en
deze aan beide kanten dun met kruiden-
boter besmeren. Brood op bakplaat of
rooster leggen en vlak onder grill in
