4
A
-yaf
Bij de kerstdis hoort een royaal aangeklede tafel. Maar hoe hoort het ook alweer?
Volg deze etiquette-richtlijnen, en laat een onuitwisbare indruk achter bij de gasten.
ft
-
Tafelkleed en servetten
f Glazen
estaurant
Een tafelkleed geeft een chic tintje
aan het kerstdiner. Een tafelkleed
tot op de grond is vaak het mooist,
maar zorg in ieder geval dat er aan
weerskanten minstens 40 cm af-
hangt. Het beste kunt u een tafel
kleed van linnen of katoen gebrui-
ken, zodat het op hoge tempe-
ratuur wasbaar is. Leg eventueel
een molton onder het kleed, zodat
het mooier valt en niet verschuift
tijdens het tafelen. Strijk de (bijpas-
sende) servetten, rol ze op en stop
ze in een servetring. Of vouw ze op
en leg ze op het broodbordje of het
bovenste bord.
Wrijf de glazen met een
theedoek op om ze mooi te
laten glanzen. Het glas voor
de wijn die bij de eerste
gang geschonken wordt,
hoort aan de buitenkant
(rechts boven het bord) te
staan. Zet vervolgens de
andere glazen, in volgorde
van de gangen, naar binnen
toe. Cebruik voor de rode
wijn een groter glas dan
voor de witte wijn. Het
grootste gias is voor het
water, zet dat iets boven de
wijnglazen.
AllerHande 13-2003 81
