"Wat dacht je van Tagliatelle Roomsaus met
paddestoelen en struisvogelbiefstuk"
www.watetenwevandaag.nl
Ze komen er weer aan, die feestelijke decemberdagen. De tijd van het jaar om uit te pakken. Niet alleen met cadeaus, maar ook in de keuken!
De vraag blijft echter elk jaar dezelfde; Wat eten we met kerst? Daarvoor heeft Honig een heerlijk gerecht voor je bedacht: Tagliatelle Roomsaus
met paddestoelen en struisvogelbiefstuk. Lekker, verrassend en zoals met alle Honig recepten, hou je genoeg tijd over voor je gasten.
Eet smakelijk en veelplezier! Kersttip: Kijk voor meer lekkere en feestelijke recepten op www.watetenwevandaag.nl
Kook de Tagliatelle volgens de algemene bereidingswijze. Snijd de biefstuk in plakken van
1 cm dik. Snijd de paddestoelen in reepjes. Kook de witte wijn in een steelpannetje voor de helft
in op een laag vuurtje. Voeg het water en de mix toe en breng de saus aan de kook. Voeg naar
smaak de slagroom toe. Bak de struisvogelbiefstuk in een beetje olie op hoog vuur aan en voeg
daarna de helft van de roomboter toe. Bak de paddestoelen in
een beetje olie op hoog vuur aan en voeg daarna de rest van de
>1 roomboter toe. Serveer op een mooi bord
de pasta, biefstuk en de paddestoelen en
Jaafiateffe schenk de witte wijn roomsaus er over,
v bicoiore Eet smakelijk!
1 pak Honig Tagliatelle Bicoiore
1 pak Honig Mix voor Tagliatelle Roomsaus
260 gr Struisvogelbiefstuk
200 gr Paddestoel melange (oesterzwammen,
kastanje champignons, shii-take)
200 ml Witte Wijn
250 ml Water
125 ml Slagroom
Roomboter ca. 50 gr
Olie
