Op het bord gegaarde zalm in dille-bieslookmarinade 1 Spektakel aan tafel: de rauwe zalm gaart vanzelf op de gloeiendhete borden Krachtige paddestoelenbouillon Een leuke manier van serveren: aan tafel de hete bouillon op de garnituur in het bord schenken In ham gegrilde vijgen met fontina Zoet, hartig, krokant en zacht in een gerecht

Allerhande | 2003 | | pagina 31