Snelle
Chocoladecocktail
4 Vruchtensorbet
Vul cocktail- of wijnglazen met twee soorten chocolademousse,
bijvoorbeeld de smaken melk en puur. Trek met een kaasschaaf of
dunschiller voorzichtig grove krullen van een reep witte chocolade
en strooi deze over de glazen.
Citroensorbetijs (beker, 500 ml,
AH) als frisse afsluiting. Maak er
met een meloenbolletjessteker
kleine balletjes van en bewaar
deze tot gebruik in de vriezer.
Snijd een Granny Smith-appel in
flinterdunne plakken en bespren-
kel ze met limoensap. Rangschik
de appel op met poedersuiker be-
strooide borden en stapel de bol-
letjes erop. Garneer met limoen-
reepjes of een blaadje munt.
