Gemarineerde varkenshaas Laat Albert uw boodschappen tot in de keuken bezorgen. Dat is wel zo makkelijk en bovendien: geen gesjouw met zware bood- schappentassen. Meer informatie vindt u op www.albert.nl. a Visbordje Albert Hei'jn heeft varkenshaasjes met diverse marinades, maar die met cranberrymarinade past na- tuurlijk het best in deze feest- maand. Braad het viees snei aan in boter en laat het onafgedekt in 15 minuten gaar worden. Als u het haasje eerst in plakken snijdt, is het al in 5 minuten klaar. Blus het bakvet af met een scheutje witte wijn of appelsap en roer de aanbakseis ios. Ceef er gesmoorde spinazie en gebakken aardappel bij. Verwarm zalmfilet met garnaaltjes en zure-roomsaus (diepvries, pak a 2 stuks, AH) volgens de gebruiksaanwijzing op de verpak- king. Verdeel vis en saus over warme borden en garneer met extra Hollandse garnaaltjes of rivierkreeftjes (koeivak) en sprieten bies- look. Lekker met pommes duchesse (rozetjes van aardappelpuree, diepvriespak a 450 g, Aviko) en sperziebonen. 124 AllerHande 13-200}

Allerhande | 2003 | | pagina 124