Snelle Speciaal voor de feestdagen zijn er naast de dagelijkse artikelen ook luxere producten in het assortiment. Zo creeer je met weinig inspanning veel effect. Zalmmousse met asperges Kook groene aspergetips (schaaltje a 100 g) in 3 minuten beetgaar en spoel ze af met ijskoud water. Bestrooi kleine borden losjes met tuinkers of rucolacress en leg in het midden van elk een aantal as pergetips. Besprenkel met peterselie-knoflookolie (flesje Drogheria Alimentari). Leg een driehoekje zalm/aspergemousse (bedienings- afdeling) op de aspergetips. I 122 AllerHande 13-2003

Allerhande | 2003 | | pagina 122