Puur genieten
luMtoae^
McuJc U4V- IcerstcLUter
conwleet met
nuddcelijlce-
koffievecej?te*t!
AMAItDEL-CARAMEL KOFFIE...
KOKOS-KOFFIE COUPE
CAPP
(Advertentie)
VIV^VVl
Benodigdheden: (voor 4 kopjes) 50 ml slagroom, 100 ml melk,
1/2 buisje amandel-aroma, 1/2 liter hete sterke koffie,
geschaafde amandelen, 100 gram suiker.
Bereidingswijze: Los voor het maken van de caramel
100 gram suiker en 3 el water op in een steelpannetje
en kook het 3 min. tot het een goudbruine kieur
heeft. Schenk de kopjes halfvol met versgezette
koffie en roer er 1 el caramel door. Breng 50 ml
melk, de slagroom en het amandel-aroma
in een pan aan de kook. Schenk het mengsel
bij de koffie tot net onder de rand. Schuim 50 ml
opgewarmde melk op en verdeel het melkschuim
over de 4 kopjes. Maak het geheel af met wat
geschaafde (geroosterde) amandelen en wat van de
resterende caramel (eventueel opwarmen). Tip: Met
een scheutje Amaretto erdoor wordt het nog lekkerder!
Benodigdheden: (voor 1 glas) 60 ml koffie, 3 el
kokosmelk, ijsblokjes, 1 bolletje vanille ijs, slagroom,
gemalen kotos, bounty, staafje chocolade, evt.
3 el Pina Colada en 3 el rum.
Bereidingswijze: Zet 60 ml koffie en laat dit af-
koelen. Doe ca. 5 ijsblokjes in een longdrinkglas.
Voeg de afgekoelde koffie en de kokosmelk toe en
roer het geheel door. Leg er een bol ijs bovenop
met daarop een mooie toef slagroom. Rooster 2 el
gemalen kokos in een koekepan tot het goudbruin
is en strooi het over de slagroom. Maak het geheel af
met een staafje chocolade. Serveer deze verrassend
koele drank met een lepelrietje en een bounty. Tip: Ook
lekker met en scheutje Pina Colada (3 el) en rum (3 el)
Benodigdheden: (voor 1 kop) 90 ml espresso,
120 ml verse voile melk, cacaopoeder.
Bereidingswijze: Een cappuccino bestaat uit 1/3
espresso, 1/3 warme melk en 1/3 opgeschuimde
melk. Begin met het maken van de espresso koffie np
en het opwarmen en opschuimen van de melk. m Hi
Vul een cappuccino-kop voor 1/3 met espresso
en schenk de hete melk erbij tot 2/3 van de kop.
Gebruik een lepel om de melkschuim tegen te
houden. Voeg als laatste het melkschuim toe. Een
cappuccino heeft een schuimlaag die een goed stuk
boven de kop uitsteekt. Strooi wat cacaopoeder over
de schuimlaag. Tip: Geef de cappuccino een feestelijk
uiterlijk door een zelfgemaakt cacaosjabloon te gebruiken.
Snijd een ster uit een stukje papier en houd het boven de kop
tijdens het strooien.
Meer koffierecepten vindt u op www.de.nl
