AardappeI-
strokcekjes
(voor4 personen)
6 grote aardappels 150 g bakbacon 2 el
boter keukenmachine
Q Bereiden: Aardappels schillen, was-
sen en in keukenmachine tot fijne sliertjes
raspen. Bacon in dunne reepjes snijden. In
schaal aardappelrasp mengen met bacon
en peper.
B Boter in koekenpan verhitten en met
behulp van twee lepels op ruime afstand
van elkaarvier bergjes van aardappel-
mengsei in pan vormen. Bergjes plat-
drukken en aardappelkoekjes in 10 min.
goudbruin bakken, halverwege keren.
Koekjes uit pan nemen en warmhouden.
Op dezelfde wijze nogvier koekjes bakken.
Bereiden ca. 30 minuten Bevat per eenper-
soonsportie 350 kilocalorieen 10 g eiwit
19 g vet 34 g koolhydraten
Prijs p.p. 0.90
I I 1 Aardappels pas vlak voor het berei
den van dit recept raspen, anders kleurt de
rasp bruin. De koekjes kunnen 00k gemaakt
worden met rosti uit de diepvries. Kijk voor de
juiste baktijd naar de gebruiksaanwijzing op
deverpakking.
60 AllerHande 12-2003
