Pasta met schnitzelreepjes en kaassaus
Roerbakspruitjes met br
Geen tijd om lang in de keuken te staan? Met deze makkelijke recepten staat er snel een lekkere, gevarieerde I
DES/ielleKEUKEN
20 minuten
(hoofdgerecht, 2 personen)
1 el olie l varkensschnitzel, in reepjes l rode papri
ka, in reepjes 200 gvolkoren penne rigate (zak a
500 g, AH Biologisch) l zak krulslamelange (100 g)
l bakje verse stoofperen (400 g), in stukjes 1 zakje
Knorr vinaigrette honing-appel (70 ml) 150 g gor-
mas (mix van gorgonzola en mascarpone), in blokjes
Bevat per eenpersoonsportie
945 kilocalorieen 50 g eiwit 36 g vet 107 g kool-
hydraten
wijncategorie 6 Chateau La Cordonne Rose
In koekenpan olie verhitten en varkensvlees
en paprika 8 min. al omscheppend bakken.
Pasta in 6-8 min. beetgaar koken. In kom sla
mengen met peertjes en dressing. Gormas-
blokjes door vlees scheppen en laten smeiten.
Saus op smaak brengen met zout en peper en
eventueel iets verdunnen met pastakook-
vocht. Pasta afgieten en terugdoen in pan.
Saus erdoor mengen, nog even goed door-
warmen. Pasta over twee borden verdelen.
Salade apart erbij serveren.
136 AllerHande 12-2003
(hoofdgerecht, 2 personen)
25 g boter 2 runderbraadworsten 1 kleine ui, gesnip-
perd 1 teentje knoflook, geperst 1 pak spruitjes
(diepvries, 450 g, Bonduelle) 1 bak gekruide A-partjes
Rozemarijn (425 g, AH)
Bevat per eenpersoonsportie
555 kilocalorieen 31 g eiwit 25 g vet 49 g kool-
hydraten
wuncategorie 7 AH Huiswijn Rood
